Kaip Kuko Kiauliena ant pagaliuko

Paįvairinkite savo kieme Grilis kaitinant kiaulieną ant pagaliuko, shish kabob stiliaus. Kiaulienos Kabobs yra puikus išvykimas iš gręžinių mėsainius ir karšti sumuštiniai, kaip jie leidžia savo šeima ir draugais pritaikyti savo kabobs su šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, grybai, paprikos ir svogūnai. Jūsų kabobs, pasirinkti kaulų kiaulienos pjausnių, apie 1/2 iki 3/4 colio storio. Virkite virš kietmedžio anglis dėl traškūs išorinio tekstūros ir Smokey skonį.
Ko jums reikia
Dideliame dubenyje
Mediniai vėrinukai
popieriniu rankšluosčiu
be kaulų kiaulienos pjausnių
pjaustymo lenta
Virtuvės peilis
šviežios daržovės
prieskoninę druską
Juodieji pipirai
kietmedžio Medžio anglis
Medžio anglis kamino
anglis grilis
Laikraštis
Grilio žiebtuvėlis
Žnyplės
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Fill didelį dubenį su vandeniu ir padėkite jį ant savo kovos viršuje. Sugerti mediniai vėrinukai 30 minučių neleisti jiems dega kepimo proceso metu. Pašalinti vėrinukai iš vandens ir nusausinkite juos su popieriniu rankšluosčiu.
   

2. Vieta jūsų be kaulų kiaulienos pjausnių ant pjaustymo lentos. Supjaustykite kiaulienos pjausnių į 1 colio kubeliai su aštriu virtuviniu peiliu. Susmulkinkite savo mėgstamus sezoninius daržovės į gabalus, kurie yra maždaug tokio pat dydžio kaip jūsų kiaulienos kubeliai.
   

3. Slide kiaulienos gabalas su iešmo po Vegetaras bazę. Pakartokite šį procesą sukurti savo unikalų derinius. Pabarstykite druska ir prieskoniai juodieji pipirai ant kiaulienos kabobs sustiprinti skonį, jei pageidaujama.
   

4. Paruoškite savo groteles. Jei naudojant propano grilis, laikykitės gamintojo nurodymų dėl apšvietimo vidutinio nustatymas. Dėl anglies grotelių, užpilkite kietmedžio anglis į anglis kaminu bazę. Susilamdo kelis lapus laikraštyje ir įdėkite juos į bazinę kameroje anglies kaminą. Vieta kaminą ant horizontalaus grotelių savo anglies grotelių.
   

5. Įdėkite degusis kepsninių į kaminą bazę ir uždekite laikraštį. Pašalinti kaminu ir grotelės kaip anglis briketai pradeda švytėti oranžinės spalvos. Supilkite kietmedžio anglis į grotelių bazę ir pakeisti groteles.
   

6. Suderinti jūsų kiaulienos Kabobs 4 iki 6 colių nuo įkaitusios anglys. Paverskite savo kabobs po 5 minučių virti naudojant žnyplės. Leiskite savo kiaulienos Kabobs virėjas papildomų 5 iki 7 minučių.
   

7. Įterpti mėsos termometras adatą į vieną iš kiaulienos kabobs užtikrinti vidaus temperatūra pasiekia 145 laipsnių pagal Celsijų.