Kaip Kepkite varlių kojelės (7 žingsniai)

Prancūzų delikatesas, varlių kojelės taip pat vertinami visi kartu įlankos pakrantėje Jungtinių Amerikos Valstijų, kur prancūzų įtakos daug gaminimo būdus ir apie pelkėtas žemės gausa davė stabilų tiekimą varlės. Lengvas skonio balta mėsa turi dažnai apibūdinama kaip skonio "kaip vištiena." Nors mėsa dažnai giliai keptas, tešlą dažnai nugali savo subtilų aromatą. Paprastesnis preparatas, toks kaip kepimo leidžia iš varlių kojelės skonio imtis centras etape.
Ko jums reikia
kepimo indą
sviestas, aliejus ar virimo purkštuvu
Popieriniai rankšluosčiai

Prieskoniai, pavyzdžiui, druska ir pipirais
Momentinio skaityti termometras

instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. ištepkite kepimo indą su sviestu, naftos ar virimo purkštuvu.
   

3. nuplaukite varlių kojelės po šaltu vandeniu ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu.
   < li>

   Vieta Varlių kojelės į kepimo indą, organizuoti jas į vieną sluoksnį.
   

4. Pagardinkite varlių kojelės su tik druska ir pipirais, kad natūralų skonį mėsos sublizgėti. Dėl pridėtinės šilumos ar skonio, taip pat česnakai, svogūnai ir Juodieji pipirai pagal skonį. Pabarstykite duonos trupinius ant jei jums patinka šviesos krizė. Arba viršų kojas su padažu, pavyzdžiui, tirpintu sviestu su citrinos sultimis, sviestu ir petražolėmis.
   

5. kepti Varlių kojelės neuždengtą apie 30 iki 35 minučių.
   
   

6. Patikrinkite doneness mėsos įterpiant trumpąją skaityti termometrą į meatiest dalis vienos kojos. Kaip ir kitų tipų žaidimo, varlių kojelės turėtų būti virti, kol vidaus temperatūra pasiekia 165 laipsnių F. Žanrai