Kada patiekiamas patiekalas per oficialią vakarienę?

Užkandis yra pagrindinis valgio patiekalas. Amerikoje užkandis patiekiamas po užkandžio ar sriubos ir prieš desertą. Žemyninėje Europoje patiekiamas pirmasis pagrindinis patiekalas, o mėsos patiekalas – antras pagrindinis patiekalas.