Kokius patiekalus valgote per Eid Ul FItr?

Seviyan arba vermicelli kheer yra populiarus desertas, gaminamas per Eid ul Fitr šventes. Tai kreminis ir kvapnus patiekalas, paruoštas verdant plonus vermišelių makaronus saldintame piene kartu su riešutais, kardamonu ir šafranu.

2. Biryani :

Biryani yra mėgstamas ryžių patiekalas, kuris dažniausiai patiekiamas per Eid šventes. Jis gaminamas sluoksniuojant virtus ryžius su kvapnia mėsa, daržovėmis, prieskoniais ir aromatinėmis žolelėmis. Įvairūs musulmonų pasaulio regionai turi unikalių biryani variantų, tokių kaip Hyderabadi biryani, Sindhi biryani ir Pakistani biryani.

3. Haleem :

Haleem yra dar vienas populiarus patiekalas, mėgiamas Eid ul Fitr, ypač Pietų Azijos šalyse, tokiose kaip Indija, Pakistanas ir Bangladešas. Jis gaminamas lėtai verdant lęšius, kviečius, mėsą ir prieskonius, kol pasidaro tiršta, panaši į košę konsistencija.

4. Nihari :

Nihari yra aromatingas ir sotus pakistanietiškas troškinys, paprastai gaminamas iš lėtai virtos jautienos arba ėrienos. Jis pasižymi aksomine tekstūra, sodriai raudona spalva ir kvapniu padažu, pagardintu imbieru, česnaku, svogūnais ir įvairiais aromatingais prieskoniais.

5. Vien tik Khurma :

Sheer Khurma yra ikoninis Eid desertas, kilęs iš Indijos subkontinento. Jį sudaro vermišelių makaronai, troškinti saldintame piene ir užpilti džiovintomis datulėmis ir riešutais. Patiekalas žinomas dėl saldaus ir kreminio skonio.

6. Kulfis :

Kulfi yra tradicinis Pietų Azijos šaldytas desertas, panašus į ledus. Paprastai jis gaminamas su kondensuotu pienu, cukrumi, kardamonu ir įvairiomis kvapiosiomis medžiagomis, tokiomis kaip mangai, pistacijos, šafranas ir rožė.

7. Samosas :

Samosa yra populiarūs užkandžiai ar užkandžiai, kuriais mėgaujamasi per Eid šventes. Jie gaminami kepant traškius tešlos kevalus, užpildytus pikantiškais įdarais, tokiais kaip bulvės, žirneliai ir paneer (varškė).

8. Pakoras :

Pakoras yra dar vienas keptas užkandis, paprastai patiekiamas Eid. Jie gaminami panardinant daržoves, mėsą ar žuvį į avinžirnių tešlą, o po to kepant iki traškumo.

9. Kababai :

Kababai yra ant grotelių kepti mėsos iešmai, kurie daugelyje musulmoniškų šalių yra pagrindinė Eid švenčių dalis. Paprastai jie gaminami iš įvairių rūšių mėsos, pavyzdžiui, vištienos, jautienos, avienos ar avienos, marinuojamos prieskoniuose ir kepamos ant iešmelių.

10. Datulės ir džiovinti vaisiai:

Datos ir džiovinti vaisiai turi didelę reikšmę islamo kultūroje ir dažniausiai vartojami per Eid ul Fitr. Jie simbolizuoja saldumą ir gausą, dažnai patiekiami kaip užkandžiai arba dedami į desertus.