"Blackened žuvis yra pagamintas naudojant žuvų filė, kreolų prieskonių mišinių ir sviestas. Norėdami atlikti šį aštrus delikatesas, supilkite ištirpintą sviestą per savo žuvies ir padengti ją iš abiejų pusių kreolų prieskonių. Kai žuvis yra visiškai padengta, virti į karštą keptuvę su daugiau sviesto per didelio karščio, kol jis šiek tiek anglyti suteikti jai & quot; pajuodę & quot; išvaizda, kaip rodo jos pavadinimas. Iš kreolų prieskonių krastas duoda žuvies neįtikėtinai daug aštrus skonis ir užtikrina, kad viduje lieka drėgna, o ne šiek tiek traškūs. Jūs netgi galite maišyti tiek miltų arba Kukurūzų miltai `į savo kreolų prieskonių pridėti daugiau krizė savo pajuodusių žuvų.


Aštrus kreolų Prieskoniai

svarbiausia pajuodę žuvis yra kreolų prieskonių mišinys. Rasite įvairių markių sumaišytas versijų prieinama parduotuvės. Nėra galutinis versija šio pikantišku prieskonių mišiniu, kurios skiriasi pagal gamintoją. Tipinės žolės ir prieskoniai įtraukti į kreolų prieskonių mišinio yra česnako milteliai, svogūnų milteliai, paprikos, čili miltelius, juodieji pipirai, baltieji pipirai, Juodieji pipirai, druska, sausos čiobreliai, sausų garstyčių miltelių, kmynų ir džiovintų raudonėlių. Jūs galite padaryti savo kreolų prieskonių mišinį, derinant šiuos ingredientus, jei jūs neturite labai sumaišytas versiją turime. Laikykite savo prieskonių į sandarų konteinerį, vėsioje, sausoje vietoje iki dvejų metų.
Kažkas žuvytę (ir Yummy)

Nors klasikinių pajuodusių žuvų kvietimus teikti jūrų ešerių, Jūs taip pat galite naudoti kitų tipų žuvų padaryti šį patiekalą. Kai kurios funkcijos, kurios dirba gerai yra tilapija, upėtakis, lašiša, plekšnė, MAHI-MAHI, durklažuves arba šamas filė. Prieš padengiant jį su kreolų prieskonių Pašalinti bet kokį odą nuo jūsų žuvį ir virkite ją už maždaug dviejų iki trijų minučių per pusę, kuri turėtų char ją šiek tiek. Negalima pridėti šviežių žolelių jūsų žuvį, kuri gali įrašyti, kai virti. Patiekti žuvį su ryžiais ar bulvėmis, kurį taip pat galite sezoną su kreolų prieskonių mišinį. Niekada nenaudokite bet prieskonių mišinį, kuris iš tikrųjų palietė savo žalią žuvį, nors, kuris buvo užterštas.
Skanus ir sveikas Variacijos Classic

", priklausomai nuo jūsų skonio, galite reguliuoti prieskonių, kad jūs įtraukėte į savo pajuodusių žuvų. Ieškokite mažai druskos kreolų prieskonių mišiniai arba padaryti savo išvengti natrio perteklių dietos, jei pageidaujama. Naudokite alyvuogių aliejaus vietoj sviesto sluoksniu ir kepkite savo žuvis, kuris yra mažesnis kalorijų, sveikiau parinktį. Pridėti daugiau aštrus prieskonių, pavyzdžiui, raudonųjų pipirų dribsniai su savo kreolų prieskonių mišinį duoti jai šiek tiek papildomo smūgį. Jei jums nepatinka žuvis, naudoti tą patį prieskonių ir maisto ruošimo technika ant vištienos, jautienos kepsnio ar kitų rūšių jūros gėrybių, pavyzdžiui, krevečių. Dėl saugumo, virti savo žuvį ir mėsą į vidinį temperatūros 145 laipsnių pagal Celsijų ir paukštiena 165 F, rekomenduoja Foodsafety.gov.