"Patyrę papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus veikia kaip ne-šurmulio marinatu Lašišų; maišyti žolelių ir prieskonių savo pasirinkimą, valyti teikti į visus žuvų ir chill pusių marinatą maždaug 30 minučių prieš kepant savo filė. Tada galite orkaitę kepsnį ar kepti savo lašiša, pridedant teptuku arba dulksna iš papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus pagrindu užpilu padažu prieš verdant.
Ant viryklės viršų

Papildomas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra dūmų temperatūra yra apie 320-375 laipsnių pagal Celsijų - kažką nepamiršti rengiant viryklė viršuje. Nors papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus nėra skolinti pati kepti, galite PAN-sudžiūvęs ar apjuodinti lašiša padengiant savo keptuvę lengvai su alyvuogių aliejumi; prasideda vidutinio lygio šilumos ir sumažinti ugnį iki vidutinės. Kiekviena filė pusė trunka tik apie vieną iki trijų minučių virkite šių didesnių šilumos metodus. Taip pat galite sezoną ir troškinkite alyvuogių aliejaus virš vidutinės ugnies, tada pridėti žuvies filė klasikinis apvirtas lašišos patiekalas.


Skonis, tekstūra ir poveikis

Papildomas mergaitę alyvuogių aliejaus taip pat suteikia malonų skonį ryšio porą su lašiša. Lašiša yra didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių, suteikiant jai drėgnas, beveik šilkinis, kad natūraliai papildo sklandžiai alyvuogių aliejų. Kreminės ir subtilus žuvies skonis lašišos taip pat suteikia skaniai kontrastą staigesnis, earthier skonio papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Kirčiavimo su žolės

"laiko patikrinta žolės ir prieskoniai, pavyzdžiui, maltos česnakai, čiobreliai, druska ir pipirais darbą bei prieskoniais alyvuogių aliejaus marinatu ar brakonieriavimas, paskolos jūsų lašiša švelniai pikantiškas skonis. Dėl Tangier linijos, pridėti kapotų kalendra, citrinų žievelėmis arba kalkių įkarštis brūkšnys naftos, ar kreiptis į petražolių ir bazilikų už aušintuvo tonai. Dėl lašišų draugiškas užpilu, pridėti šampano acto, citrinų sulčių, askaloniniai česnakai, Dijon garstyčių ar peletrūno. "Bauda Maisto gaminimas" žurnalas rekomenduoja sujungimo papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus troškinta lašiša su Indijos prieskonių RUB iš kmynų, kalendros, česnako, košerinio druskos ir Juodieji pipirai.
Daugiau apsvarstyti

Kaip bendra taisyklė nykščio, alyvuogių aliejai, Šiaurės Italijoje pora gerai su jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, lašiša, kaip alyvuogės kambariai yra švelnaus, subtiliai Nutty skonio. Nesvarbu, kokios rūšies papildomo pirmojo spaudimo aliejų pasirinkti, naujesnis aliejus daro intensyvesnį skonį ir daugiau naudos sveikatai. Jei alyvuogių aliejus pagardintas žolelių ir prieskonių, kamienas juos prieš naudojant jį paruošti lašišą, jei norite naudoti tuos prieskonius kaip dalis receptą.