Jei gaminti giliai rudos danga, tilapija yra iškasta per visą paskirties miltų kartu ir geltona Kukurūzų miltai `sumaišomi su prieskoniais įvairovė. Šis derinys leidžia Browning ir trapumą danga formavimas trumpą laiką, reikalingą mailius tilapija. Tipiškas gilinimo miltai kepta žuvis yra sudaryta iš dviejų dalių miltų ir viena dalis Kukurūzų miltai `o. Prieskoniai gali būti druskos, pipirų ir Cajun prieskonių arba Juodieji pipirai pagal skonį.
Gilinimo procesas

Prieš gilinimo, lengvai druskos ir pipirų abi tilapija pusių. Yra du būdai, kaip draga žuvį kepimui. Paprasčiausias būdas gilinti žuvis tiesiai į miltų ir pakepinti ją pakračius išjungti perteklių miltų. Dėl storesnio danga, galite pridėti dar vieną žingsnį; įveikti du kiaušinius į nedidelį dubenėlį, tada gilinti į Miltų Kukurūzų miltai `mišinio tilapija ir naudoti žnyplės pamirkę į pramintais kiaušinius. Kai kuriems iš kiaušinio, žemsiurbė žuvis vėl miltų mišinį ir pakepinkite ją.
Kepimui žuvį

Naudoti didelį olandų krosnelė ar panašų giliai keptuvėje kepti tilapija. Naudokite bet kur nuo dviejų iki keturių puodelių rapsų arba augalinio aliejaus, priklausomai nuo to, kiek žuvų planuojate kepti. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės aukštos ugnies, kol jis pasiekia 400 laipsnių pagal Celsijų. Jei neturite termometro patikrinti temperatūrą, pabarstyti šiek tiek miltų į puodą; jei ji greitai sizzles toli, jis yra pasirengęs. Jei ne, palaukite, kol jis veikia. Nafta neturėtų rūkyti, tačiau ji ateis arti. Įdėkite į aliejumi ir kepti tilapija; pasukite tilapija vieną kartą, kad būtų užtikrintas net Browning. Pašalinti iš tilapija vienetų iš keptuvės ir padėkite juos ant rankšluosčių prieš patiekiant pašalinti perteklių aliejaus.

Žuvis kepti patarimai

kepti žuvies galite gauti nepatogus. Sumažinti ši valymo, kaip jūs einate. Kai sezono visą savo žuvų, žemsiurbė visa tai, kad jūs galite išvalyti savo gilinimo stotį ir gauti viską iš kelio. Lengvai gilinimo, įdėkite miltų mišinį į indą su dangčiu, pridėti žuvis ir švelniai pakratykite indą ir esate pasiruošę eiti. Negalima perpildyti keptuvę, nes tai sukelia žuvų netolygiai virėjas. Pakoreguokite aliejaus, kiek reikia per kepimui, jei tilapija vis per paruduos prieš žuvis virti.