Kaip Kuko Trigger žuvų (7 Žingsniai)

Trigger žuvis, kurios yra dažnai vadinamas kaip leatherjackets, yra plačiai žinomas dėl savo gynybos mechanizmus, kurie apima stora, kieta oda ir unikalus stuburo, kuris gali būti "paskatino" ir užrakinta vertikalioje padėtyje. Kadangi jų kietas oda gali būti sunku pašalinti, intervencinius žuvys paprastai parduodami kaip filė su oda išjungtas. Žuvis turi skonį, panašiai kaip vėžiagyvių, kurios sudaro savo mitybą. Jo mėsiškas, keistokas tekstūra leidžia linkusios į kepimo įvairius metodus, įskaitant grotelių ir visos kepimui.
Ko jums reikia
alyvuogių aliejaus
Pagardai
šviežių citrinų (neprivaloma) < Br>
kepta

1. Kailis šalto virimo grotelės jūsų griliu virimo purkštuvu užkirsti kelią žuvų nepriliptų. Įkaitinkite jūsų grilis, nustatydami ją į vidutinio aukščio, maždaug 400 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Brush abi sukelti žuvų filė su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais norimą pusių. Pabandykite paruošti paprasčiausiu būdu, naudojant druskos ir pipirų, arba pridėti česnako ir šviežios prieskoninės žolės už ryžtingesnių skonio. Išdėstyti prieskoniais filė ant grotelių, uždenkite ir virkite juos, kol grotelės ženklai tampa matomas, maždaug 4 minutes.
   

3. "Atsargiai sukite žuvis per naudojant metaline mentele ir toliau grotelių neuždengtą iki žuvų dribsniai su šakute, apie 2 min.
   

4. Patiekite su šviežių citrinų skiltelėmis, jei pageidaujama.
   keptas keptuvėje
   

   1. "Padaryti kiaušinių tešlą iki plakti kartu 2 kiaušiniai su trupučiu pieno. Supilkite miltus ant lėkštės, pakankamai kailio intervencinius žuvies filė. Sezono filė, jei pageidaujama, ir lengvai kailis kiekvienas su miltų iš abiejų pusių. Panardinkite filė kiaušinio tešlą. Palikite filė panardintas į kiaušinių tešlą, kol būsite pasiruošę virėjas jas.
      

   2. Pridėti 1/4 colio aliejaus į keptuvę ir šilumos poveikis vidutinio aukščio. Kai aliejus yra karšta, pašalinti filė iš tešlą, todėl bet koks perteklius, kad nubėga ir atsargiai įtraukite juos į keptuvę vieną filė metu. Išmeskite likusių tešlą.
      

   3. pakepti filė atsargiai, kol jie auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes per pusę. Pašalinti filė iš keptuvės ir nustatyti juos ant popierinių rankšluosčių sugerti perteklių aliejaus. Patiekite su tirpintu sviestu ir šviežių citrinų, jei pageidaujama.