Kaip Kuko keptais ešerių filė

"Ešerys yra puikus" pradedantysis & quot; žuvis žmonėms, kurie turi mažai patirties valgyti ar kepimo žuvų sėkmingai. Vienas iš labiausiai paprastų būdų, kaip virėjas žuvies filė yra pakepinti, kuri taip pat leidžia jums sezono patiekalas, kad tiktų jūsų gomurį ar iš išrankus valgyklą, kuris mano, kad jis nemėgsta žuvų, nes jo skonis per nustatymus "žuvytę". Apsvarstykite galimybę naudoti žoleles, kad bus papildyti patiekalų, kad jūs planuojate tarnauti su kvapnus, pleiskanojanti ešerių prieskonių.
ko jums reikia
sviesto
keptuvę
malta česnakai
druskos ir pipirų, pagal skonį
žolės, paragauti
Visos paskirties miltai
mentele
baltojo vyno, neprivalomas
Citrinų sultys
instrukcijos

1. "Atšilimo sušaldyti ešeriai jūsų šaldytuve per naktį. Laikyti žuvis jos originalioje pakuotėje arba jį padengti, o tai atlydžių.
   

2. "Melt sviestą virš vidutinės ugnies keptuvėje. Naudokite apie 1/2 šaukštą sviesto per filė. Pridėti smulkintą česnaką į tirpintu sviestu, jei pageidaujama, tada Sauté jį, kol jis suminkštės.
   

3. "sezonas laktos filė lengvai su druska, pipirais, ir žolė, papildanti žuvis gerai, pavyzdžiui kaip peletrūno, čiobrelių, krapų arba raudonėlio.
   

4. draga filė visose paskirties miltų ir nusikratyti perteklius.
   

5. Paguldykite ešeriai filė keptuvę ir pakepinti apie 2 minutes arba kol apačioje yra auksinės rudos spalvos.
   

6. atsargiai pasukite filė su mentele. Elgtis su jais atsargiai, kad būtų išvengta nesilaikantiems juos ar purslų sviestą.
   

7. Supjaustytus filė, kol jie auksinės rudos spalvos. Tinkamai paruošti ešeriai turėtų būti visoje balta ir nepermatomos ir turėtų išeiti į švarius, pastebimais dribsnių.
   

8. Pašalinti iš keptuvę ešeriai su mentele.
   

9. < p> Kuko likęs sviestas sukurti padažą, jei pageidaujama. Pridėti daugiau sviesto, jei jums reikia padidinti garsumą. Taip pat galite pridėti baltojo vyno, jei nori, ir sumažinti jį į saucelike nuoseklumo. Virkite padažą, kol jis yra rudos spalvos, apie 3 min.
   

10. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite citrinos sulčių pagal skonį. Sudėkite padažą, tada užpilkite jį ant žuvų prieš patiekiant.