Kaip Orkaitės Fry Fish (5 Žingsniai)

Kepta žuvis gali būti puikus patiekalas arba sumuštinis prekės, jei tinkamai. Šviesa, traškūs tešlą laikomasi drėgnas, trūkinėja žuvų filė gali būti mouthwatering. Tačiau sunkiųjų tešlą kartu su kepimo aliejaus per mažai temperatūrai gali sukelti nuobodus, beveik nevalgomi žuvų. Kepimui, taip pat nėra pats sveikatos sąmoningas būdas iškepti žuvį. Tačiau sveika alternatyva yra "orkaitė mailius" žuvis. Tinkamas pasirengimas ir teisė ingredientai gali padaryti orkaitėje kepta žuvis savaitės valgio tradicijos Jūsų namuose.
Ko jums reikia
9-by-13-colių stiklo kepimo indą
2 šaukštai. nesūdyto sviesto
puode
2 dideli dubenys
Suplakite
2 kiaušiniai
2 šaukštai. Pasukos
1/3 puodelio kukurūzų miltų 1/3 puodelio
visa kvietinių miltų
1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
1/2 šaukštelis. druskos
1/2 šaukštelis. juodųjų pipirų
1/2 šaukštelis. česnako miltelių
1/4 šaukštelis. krapų piktžolių
2 £. žuvies filė (pavyzdžiui, menkių ar plekšnių)
popieriniu rankšluosčiu
Momentinio skaityti termometro
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Ištirpinkite 2 šaukštai. sviestą puode. Supilkite ištirpintą sviestą į 13-iki-9 colių kepimo indą. Kailis gerai.
   

2. "išlaužti du kiaušinius ir gerai išmaišykite į didelį dubenį naudojant šluotelė. Pridėti 2 šaukštai. Pasukos į dubenį ir išmaišykite.
   

3. Pridėti 1/3 puodelio kukurūzų miltų, 1/3 puodelio visa kvietinių miltų, 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo, 1/2 šaukštelis. druskos, 1/2 šaukštelio. juodųjų pipirų, 1/2 šaukštelio. česnako miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio. krapų piktžolių kitoje dubenį ir gerai išmaišykite.
   

4. Nuplaukite žuvies filė vandenyje ir paglostyti sausas su popieriniu rankšluosčiu. Vieta žuvų filė pieno mišinio ir palikite dubenyje maždaug minutę. Draga žuvų filė miltų mišinį ir kailio visiškai.
   

5. Vieta filė kepimo indą. "Orkaitės mailius" apie 20 minučių žuvis. Patikrinkite vidaus temperatūrą trumpąją skaityti termometras - žuvis turėtų pasiekti 140 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą. Pašalinti iš orkaitės ir leisti pailsėti penkias minutes prieš patiekiant.