Kaip Kuko Pink garnys žuvų (7 Žingsniai)

Pink garnys žuvis, dažniausiai vadinama paddlefish, yra Šiaurės Amerikos seniausių ir didžiausių rūšių gėlavandenių žuvų. Priešistorinių giminaitis eršketų, Ibiniai yra vertinami dėl jų juoda stirna, kuris perdirbamas į ikrus. Šios žuvys turi ilgus, spoon- arba irklas formos snouts, kurie tarnauja kaip vairai ir planktono detektoriai. Atsižvelgdama neturi dantų, suaugusiųjų Ibiniai pašarų filtruojant minutės organizmai per specializuotas žiaunomis. Mėsa yra balta ir tvirta, ir gali būti ir rūkyti, pamarinuoti, kepta, kepta arba keptas keptuvėje
., Ko jums reikia
Large kepimo indą, kad bus atlaikyti tiesioginį šilumos
Švaraus pyragas alavo arba plokštės < Br> aptarnaujančių patiekalas
Mentelė
1 iki 1 ir 1/2 svarų. Pink garnys dryžių ar filė, supjaustyta į gabalus tarnauja ne daugiau kaip vieno colio storio.
1/4 puodelio visi universalūs miltų
1/4 puodelio miltų Kukurūzų miltai `
Žiupsnelis druskos
1 /4 šaukštelio juodųjų pipirų
1 šaukštelis žuvų prieskonių
1 šaukštelis česnakų miltelių
Alyvuogių aliejus
3 šaukštai sviesto 1/4 puodelio
baltas vynas
1 citrina (viena pusė plonais griežinėliais, vienas pusė Juiced)
Šviežia kapotos petražolės ir čiobreliai

kepta Pink garnys

1. "Pasirengimo šilumos virtuvės orkaitę iki 350 laipsnių F. Sumaišykite druska, pipirai, žuvies prieskonių , česnako miltelių, Kukurūzų miltai `o miltų pyragas skardos arba ant lygaus patiekalas.
   

2. Pašalinti bet kokį raudonos mėsos ar riebalų bitai iš filė ar kepsnius. Nuplaukite juos gerai šaltu vandeniu ir švelniai paglostyti sausas popierinių rankšluosčių.
   

3. gilinti į Kukurūzų miltai `-miltų mišinį žuvis, lengvai padengimo iš abiejų pusių. Vieta filė ar kepsnius ant švaraus plokštės.
   

4. Dulksna apie 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus į kepimo indą, naudojant švarią popieriniu rankšluosčiu kruopščiai kailis dugną.
   
   

5. Vieta prieskoniais žuvies filė į kepimo indą ir kepkite apie 30 minučių arba tol, kol žuvų dribsnių lengvai su šakute. Mentele pašalinti kepta žuvis su aptarnaujančių patiekalas.
   

6. Įdėkite kepimo skardą virš mažos ugnies ant viryklės. Ištirpinkite sviestą ir pridėti vyno, šviežių čiobrelių žiupsnelis, ir sultis iš vienos pusės citrinos. Sunkiai keptuvę su mentele atlaisvinkite visus bitus ant dugno. Nuolat maišant, šilumą maždaug vieną minutę. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
   

7. Supilkite sviesto padažu virš filė ir garnyras su šviežių citrinų griežinėliais. Pabarstykite šviežių, kapotų petražolių.