Kaip Kuko Sheepshead žuvys (4 Žingsniai)

Kai jis ateina į virimo Sheepshead, beveik viską. Tai labai universalus žuvis, kuri yra iš Porgis šeimos narys, ir gali būti virti įvairiai. Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip virėjas Sheepshead žuvis yra panirti į kiaušinių žuvis, kailis su duonos trupiniais, ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos, nors jie taip pat apkepinti ir kepti labai gerai. Jų šonkaulio ir stuburas struktūra yra šiek tiek sudėtinga, todėl jie gali būti sunku filė. Jei planuojate filė Sheepshead save prieš jums virėjas jas, suteikti sau daugiau laiko juos valyti.
Ko jums reikia
Sheepshead žuvies
Citrinų sultys
druskos
Pepper
Petražolės
sviesto
Ančiuviai esmė

kiaušinių
miltų
Paprika
Patyrę duonos trupinius
peiliu
Žuvis virdulys
Dvivietis katilas

Įvairūs būdai virėjas Sheepshead

1. Virtos Sheepshead
   

   Nuvalykite žuvį, druską jį ir pamerkti jį į šaltą vandenį už valandą. Po valandos, išimkite ją iš vandens, nuvalykite jį sausa, ir naudoti peilį rezultatas abu žuvies šonus. Padėkite Sheepshead dėl žuvų virdulys džiovinimo, išspausti citrinos sultis per jį ir padengti žuvis su 50-50 mišinio pieno ir vandens. Pridėti druskos ir pipirų ir maltos petražolių pagal skonį ir virkite virš mažos ugnies, verdančio švelniai, kol žuvis virti. Nusausinkite padažą iš žuvų virdulys tarnauti atskirai.
   

2. skrudintais Sheepshead
   

   Nuvalykite žuvį ir padaryti keletą gilių gabalai palei pusių. Apkepinti, prieskonių žuvis su druska ir pipirais pagal skonį, ir belsti aliejumi. Ištirpinkite pusę puodelio sviesto ir pridėti šiek tiek citrinų sulčių ir du šaukštus ančiuvių esmės. Supilkite mišinį per keptos žuvies ir tarnauti.
   

3. Kepta Sheepshead
   

   Clean žuvų filė ir panirti į pasūdytą pieną. Tada švelniai miltų filė ir panirti į tyriausio kiaušinių, apimantis kruopščiai dubenį. Kailis su prieskoniais džiūvėsėlių ir kepti giliai riebalų, kol padaryta. Patiekite su savo mėgstamą padažu.
   

4. virtos Sheepshead
   

   "Švaraus žuvis, sezonas su druska ir pipirais, ir garo ją už valandą. Kai žuvis virtos, atsargiai padėkite jį ant aptarnaujančių plokštės, garnyras su petražolėmis ir citrina, ir tarnauti su ištrauktu iš sviesto padažu.
   

   Kad parengtą sviesto padažu, lydyti 1/4 puodelio sviesto dvigubai katilas , Įmaišykite 2 šaukštai miltų, 1/2 šaukštelio druskos, 1/8 šaukštelio pipirų, ir 1/8 šaukštelio paprikos. Tada lėtai įmaišykite 1 puodelis vandens ir virkite, kol sutirštės. Prieš pilant per žuvis, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir 2 šaukštai maltos petražolių.