Kaip Gut yra plekšnės (6 Žingsniai)

skrosti žuvis yra svarbus įgūdis mokytis, ypač jei jūs esate į maisto ruošimui. Neperdirbtos žuvys saugo geriau nei perdirbtų įvairovė, todėl tikėtina, kad jums susidurti žuvis, kuri dar turi būti išskrosta. Atsižvelgiant iš žiaunų ir žuvies žarnyną pašalina nepageidaujamą skonį jūsų patiekalas, nes tai yra dalys, linkęs tapti labai smirdantis arba "žuvytę", kai virti. Tai taip pat dalis, kur kai kurie iš nesuvirškinto elementai yra saugomi, todėl higienos tikslais, tai geriausia imtis juos ir mesti juos šalin.
Instrukcijos

1. Pasirinkite darbo vietos kad jūs neprieštaraujate gauti purvinas. Valymo yra plekšnė gali Šļakstēties žuvies svarstyklės visoje skaitiklis procesas. Išimkite Sharp šefo peilį, kapojimo blokas ir vandens, kad padėtų jums išskalaukite svarstyklės ir vidų vėliau.
   

2. Pašalinti svarstykles paleidę peilį už nuo grūdų kampu žuvų. Ar tai trumpais, pasikartojantis judesiais, apsidrausti svarstyklės. Jei bus valyti žuvį savo dažnai investuoti į skalių priemonė, kuri atrodo kaip zester. Tai užtikti žuvų atlaisvinti svarstyklės. Nuplaukite žuvį tekančiu vandeniu. Ar tai iš abiejų pusių.
   

3. Įdėkite smilių tarp žuvies žandikaulį ir žiaunomis smalsauti atidaryti savo galvą. Iš čia galite pamatyti sodri raudona spalva žiaunų. Išsemti su savo rodomuoju pirštu ir nykščiu žiaunų. Jūs taip pat gali sumažinti sąnario ties žandikaulio apačioje, todėl, kad jūs galite lengvai imti visą komplektą žiaunomis.
   

4. Raskite kad plekšnės pilvas, kuris iš apačios žuvis, priešais jos nugarinius pelekus. Su aštriu peiliu patarimas, paleisti vieną, giliu pjūviu per pilvą, iš žandikaulio visą kelią į žuvų išangę.
   

5. Smalsauti šį pjūvį atvira ir ištraukite turinį. Tai yra žarnyną ir kepenis, inkstus ir kitus organus. Sunkiai dėmesį į pilvo pamušalas atsargiai šaukštu, kad pašalinti užsispyręs vidaus.
   

6. Paleiskite plekšnė tekančiu vandeniu atsikratyti perteklinių svarstyklės, žiaunos, kraujo ir Bebech, prieš jus padėkite jį atgal į šaldiklį saugojimui.