Sveikos žuvys geriausiai tinka ant grotelių arba žymų Kepimas, bet taip pat galima kepti ir vartyti visą Cabazon didelėje keptuvėje. Mėsos dribsniai off kaulų gana lengvai, kai virti, todėl visa virimo gali būti suteikiama pirmenybė fileting žuvis. Cabazon filė gali būti įteiktas atskirų plokščių tiesiai iš keptuvės ar grotelių ir tankus audinys leidžia lengvai apversti gabalus be jų griūva. Iškirpti mažų filė iš tarp kaulų arba supjaustyti dideli filė iš pilvo ir šonų, ir naudoti reples ištraukti kėglių kaulų aplink galvą ir priešais žuvies srityje. Cabazon anketa švelnaus skonio todėl tinka praktiškai bet prieskonių derinys. Dėl šviesesnės skonį, sezono Cabazon su alyvuogių aliejumi, citrinos sulčių ir šviežių maltų juodųjų pipirų. Dėl aštrus linijos, sezono su Cajun prieskonių mišinys ir aštriu padažu.
Grilis

Žuvys yra ne visada geras kandidatas ant grotelių, nes šviesa, keistokas veislių palūžti taip lengvai, ypač kai jūs bandote apversti juos, bet tankus Cabazon telpa gerai. Pridėti jokios marinatą arba prieskonių žuvies bent 30 minučių prieš kepant. Supjaustykite keletą X formos įpjovos į visa žuvis pakuoti marinatą ir prieskonių viduje žuvies didesnio skonio. Įkaitinkite orkaitę iki vidutinio lygio šilumos groteles. RUB grilio groteles su kai aliejaus, pavyzdžiui, augalinio aliejaus siekiant padėti užkirsti kelią klijuoti. Grill filė maždaug 6- 8 minučių per pusę, arba apie 10 minučių per pusę už visai žuviai. Padidinkite Kuko laikas, kiek reikia, kol žuvis pasiekia minimalų vidaus temperatūra 145 F ir mėsos dribsnių lengvai. Įdėkite mėsos termometras į storiausią dalį žuvų patikrinti temperatūrą.
Orkaitės Maisto gaminimas

Orkaitės anketa broilerių gamina panašius rezultatus ant grotelių su šilumos važtaraščius siekia sukurti norimą Browning arba char ant Cabazon. Nustatykite orkaitės stovo taip, žuvies tenka apie 6 colių žemiau broilerių kaitinimo elemento. Apkepinti žuvį už maždaug 4 minučių per pusę filė arba 8 minučių per pusę už visą žuvį. Uždenkite Žuvis su aliuminio folija užkirsti kelią deginimas. Pasitarkite su termometru užtikrinti vidaus temperatūra 145 F For orkaite kepimui, žuvis paprastai reikalauja 20 minučių apie 375 F, bet mėsos termometras yra geriausias būdas užtikrinti, kad ji pasiekia tinkamą temperatūrą. Kepkite filė ar visa žuvis ant folijos pamušalu kepimo skardą. Arba, apvyniokite filė folijos arba kepimo popieriumi pakelių su prieskoniais ir daržovėmis, pavyzdžiui, svogūnais ir pipirais. Žuvis ir daržovės garo viduje paketus.
Kepimui

Visos kepti Cabazon nebūtinai reiškia daug riebalų. Džiūvėsėliuose arba mušamas žuvų kepti aliejuje, pavyzdžiui, augalinio aliejaus priedais arba žemės riešutų aliejus turi didelį riebalų kiekį, bet praleisti breading ir pakeisti sveikiau riebalų galimybes, pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejaus arba kokosų aliejaus ir Cabazon galima paruošti keptuvėje kaip sveikas dieta. Nepriklausomai nuo pasirinkimo, kepta žuvis, reikia šiek tiek riebalų tipą LINE keptuvę ir išlaikyti žuvį nepriliptų. Įkaitinkite aliejų ir išlaikyti šilumą vidutiniu ir vidutiniškai aukštų išvengti degimo Cabazon. Kepkite apie 2 ar 3 minučių per pusę arba iki vidaus temperatūra pasiekia 145 F visa žuvis reikalauja ilgiau virti laiką, ir turėtų būti apversta, kai kas kelias minutes, kad būtų galima daugiau net maisto ruošimui ir užkirsti kelią deginimas vieną pusę.
< Br>