Kaip Kuko visa žuvis grupavimo

Kaip ir kiaulienos ir vištienos skonio turtingesnė ir daugiau kvapnus, kai virti su kaulais ar oda, todėl nėra žuvies. Siekiant virėjas grupavimo, žuvis turės būti pakankamai mažas, kad tilptų į jūsų spintoje arba ant grotelių. Ji taip pat turi būti sumažintos, išdarinėti ir turi žiaunų pašalinti prieš verdant. Tačiau, kai visa tai bus padaryta, virti visą grupavimas yra gana paprasta.
Ko jums reikia
druskos
Pepper
pagardai
kepimo skardos
Grilis

instrukcijos

1. Skintos pjausto visai savo grupavimas kas tris colių abiejų pusių, kad eiti du trečdalius kelio iki kaulų. Kailis abi žuvies puses ir ertmė su alyvuogių aliejumi ir sezono metu jis viduje ir išorėje su druska ir pipirais, pagardinti plyšių, taip pat. Jūs galite pridėti papildomų prieskonių, pavyzdžiui, paslydimo lauro lapai į dėl žuvų ar vandens purškimas su šviežių čiobrelių lapai plyšiais. Pridėti citrinos su žuvies ertmės ir tada prisegti ertmė uždarytas užmaunant ant iešmo jį kartu su medienos kebabas iešmo gabalas.
   

2. Alyvos grotelės dosniai prieš ugnį jį taip žuvis nekimba prie jo. Tada įdėkite žuvį ant medžio anglimi arba dujomis grilis, kuris yra ne vidutinio didelės ugnies. Tegul žuvis virti 10 iki 15 minučių per pusę, prakeiktas jis tik vieną kartą. Pasak Martha Stewart svetainėje, galite išbandyti, pamatyti, jei tai daroma išnyra į storiausią dalį žuvies iešmo. Iešmo turėtų eiti lengvai ir patarimas turėtų išeiti šiltas. Nepaisant visų jūsų pastangų naftos kepsninė, žuvis vis dar gali klijuoti, bet nepakenktų skonį.
   

3. Užveskite grupavimo ant tvirto kepimo skardos, jei jūs nuspręsite apkepinti orkaitėje , Jūs galite pridėti daržovių ir citrinų skiltelės su lape, jei pasirinksite. Kuko 500 laipsnių žuvis apie 15 minučių ir patikrinkite doneness. Naudojant šakutė ar šaukštas, paspauskite ant žuvies pamatyti, jei ji dribsniai lengvai ar naudotis iešmo būdas pamatyti, jei žuvis yra padaryta. Jei ne, padėkite jį atgal į orkaitę dar kelioms minutėms. Mėsa turi būti nepermatomas visoje, kai žuvis yra padaryta.