paslaptis breading yra tai, kad šlapias dalykų klijuoti geriausias išdžiūti dalykų, ir atvirkščiai. Paprasčiausias tilapija breading metodas yra sezono miltų su druska, pipirais ir jūsų pasirinktą prieskonių, tada nuplaukite šaltu vandeniu filė, nusikratyti perteklius ir gilinti juos prieskoniais miltų, o jie vis dar drėgna.
< p> klasikinis breading stotis turi tris etapus: miltų arba kukurūzų krakmolo, kiaušinių plauti ir breading. Kiaušinių plovimas yra tiesiog kiaušinis arba du sumušti su vandeniu ar pienu. Malti džiūvėsėliai yra patyręs miltus, duonos trupinius, Panko duonos trupinius, kukurūzų miltus arba žuvies mailius derinys - paprastai labai smulkiai sumaltas Kukurūzų miltai `. Būkite kūrybingi, pridedant susmulkintų bulvių traškučiai ar krekerių, tarkuoto Parmezano arba smulkiai susmulkinti kokoso jūsų breading.

Nuplaukite savo filė šaltu vandeniu ir gilinti juos miltų arba kukurūzų krakmolo. Nusikratyti perteklių ir panirti žuvis kiaušinių plovimo danga iš abiejų pusių. Tegul perteklius kiaušinių plovimo nubėga, ir padengti abi sušvelnins filė su prieskoniais breading pusių. Paglostyk malti džiūvėsėliai švelniai ant žuvies su ranka, kad padėtų jai laikytis. Iš karto Kuko padengtus filė, arba leisti jiems pailsėti į šaldytuvą 15 iki 30 minučių. Tai džiūsta malti džiūvėsėliai truputį, padedant jis prilimpa prie filė, jei mailius juos.
Keptas keptuvėje Tilapia filė

"užpildyti keptuvę dugną su 1 /8 colių, arba tiek aliejaus. Rapsų aliejus, augalinis aliejus ir žemės riešutų aliejus visų gerai dirbti už tai. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės-aukštos ugnies, kol viršus pradeda švytėti. Lobizmas miltų žiupsnelis į naftos išbandyti jį. Jei miltai pradeda pop ir šnypšti, aliejus yra pakankamai karšta. Negalima išmesti vandenį į keptuvę, nes ji bus Šļakstēties aliejaus ir galite nusideginti.

Vieta du ar trys maži filė į karštą aliejų. Ar ne minios keptuvę ar alyva atvės, ir jums gali baigtis su šlapias pluta. Kuko žuvis 2 minučių arba tiek, arba tol, kol apačioje yra auksinės rudos spalvos. Pasukite žuvis su žnyplėmis ir toliau virti dar 2 iki 3 minučių arba tol, kol pluta yra auksinės rudos spalvos ir žuvų pasiekė vidaus temperatūra 145 laipsnių pagal Celsijų. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių filė ir tarnauti.
Kepimui Jūsų Tilapija

kepimui tiesiog reiškia, kad visiškai pakrauta į džiūvėsėliuose žuvies karštame aliejuje, o ne virti ją ant vienos pusės, ir tada kita. Supjaustykite filė į nuosekliai dydžio gabalus taip, jie visi bus virti per tuo pačiu metu. Neperpildykite savo Frytownica ar puodą. Įkaitinkite aliejų iki 350 F, ir virkite savo tilapija mažomis partijomis 3 minutes arba tol, kol jie yra auksinės rudos spalvos.
Crisp Keptos Tilapia filė

"Panko duonos trupinius ir breading pagardinta parmezanu ar kokoso geriausiai tinka kepimui. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 425 F. Užveskite džiūvėsėliuose tilapija ant grotelių ant kepimo skardos ir kepkite iš abiejų pusių be tekinimo filė. Kepkite apie 20 minučių žuvis; įjunkite jį įpusėjus, jei tu negali naudoti vielos stovo.