Kepta lašiša & amp; Majonezas (7 žingsniai)

Kepta lašiša yra paprasta, lengva paruošti vakarienę, kurie gali būti patiekiami atsitiktinis šeimos susibūrimai ar didesnių, labiau nusmukęs vakarienes, nes žuvų žinoma. Naudojant šiek tiek variacijos tipiškas Beurre blanc padažu, kuris paprastai yra pagamintas su sviestu, grietinėle, baltojo vyno ir šviežių krapų, galite padaryti paprastą padažą naudojant majonezą vietoj sviesto. Kaip papildoma nauda, ​​majonezas versija nebus stingti įteikus šaltas arba kambario temperatūroje.
Ko jums reikia
Maisto šepetėlį
Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, augalinis aliejus arba tirpinto nesūdyto sviesto
Kepimas patiekalas
1 citrina, plonais griežinėliais
lašišos filė ar kepsnius Viesbutis Sea druska (pagal skonį)
šviežiai maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
1/8 puodelio majonezo
1/8 puodelio sunkiųjų grietinėlės
sauso baltojo vyno, 1 šaukštai.
2 šaukštai. šviežiai kapotų krapų
Nedideliame puode
Large aptarnaujančių patiekalas ar atskirus patiekiama plokštės

instrukcijos
1

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų.

2

Atsigaivinti šviesos sluoksnį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, augalinis aliejus arba tirpintu nesūdyto sviesto ant dugno ir šonų kepimo indą pakankamai didelis, kad turėti lašišų gabalus neliesdami bet gabalus neliesti.
3

įdėkite plonais griežinėliais citrinos sluoksnį ant kepimo indo dugno ir pakloti ant citrinos griežinėliais lašišą. Brush su lašiša su aliejumi arba sviestu ir sezono su jūros druska ir šviežiai maltų juodųjų pipirų viršuje, pagal skonį. Įdėkite kitą plonais griežinėliais šviežių citrinų sluoksnį ant lašišos.
4

Kepkite orkaitėje lašiša už nuo 15 iki 18 minučių. Labai gerai padaryta lašiša su šiek tiek traškus, paruduos viršuje, galima 17- 20 minučių.
5

Pašalinti lašišą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti penkių iki 10 minučių.
< Br> 6

Derliaus 1/8 puodelio majonezo, 1/8 puodelio riebios grietinėlės, 1 valg. baltasis vynas ir 2 šaukštai. šviežiai kapotų krapų už gabalėlį lašišos turi būti įteiktas Nedideliame puode. Įkaitinkite virš vidutinės-mažos ugnies nuolat maišant mišinį apie penkias minutes, niekada leisti jam užvirti. Sezonas padažas su jūros druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį.
7

Perkelkite lašišą į didelį aptarnaujančių patiekalas ar atskirų aptarnaujančių plokščių. Į viršų lašiša su majonezo padažu ir patiekite iš karto, o karšta.