Kaip Kuko Fluke ant grotelių (8 žingsniai)

Fluke, taip pat žinomas kaip vasaros plekšnės, yra plekšnė. Abu jo akis yra kairėje pusėje, galvos ir jis guli ant vandenyno dugno apie jos pusės. Jo kūnas yra paprastai tamsiai ant viršaus ir balta ant dugno. Galite įsigyti Fluke kaip filė ar visos, o vidutinė suaugusių dydžio svyruoja nuo 2 iki 5 £. Fluke "turi tvirtą tekstūros ir švelnaus, subtilaus skonio; Tačiau jis linkęs palūžti lengvai, kai virti. Laimei, jūs galite išvengti iki kepimo žuvis tinkamai.
Ko jums reikia
peilis
2 pomidorai
3-4 skilteles česnako
2 šviežio baziliko lapeliai
2 šaukštai. alyvuogių aliejaus
2 £. FLUKE filė
Popieriniai rankšluosčiai
pagardai
2 folijos maišelius
Baltasis vynas
Large mentele

instrukcijos

1. Kauliukų du pomidorai ir faršą 3 ar 4 skilteles česnako. Smulkiai supjaustykite dvi šviežio baziliko lapeliai. Vieta ingredientus į didelį indą ir sujungti juos su 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus. Nustatykite šaldytuve indą dvi valandas.
   

2. Nuplaukite 2 £. Fluke filė ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu. Pridėti druskos ir pipirų ar jūros gėrybių prieskonių pagal savo skonį. Įdėkite į indą su daržovėmis ir šaldyti filė 20 min.
   

3. Įkaitinkite jūsų grilis.
   

4. Pašalinti iš šaldytuvo pakuotę. Padalinkite filė ir daržovių į dvi folijos maišeliai (1 svaro žuvies per maišelį).
   

5. Pridėti ½ puodelio baltojo vyno kiekvienam maišelyje. Sandarinimo maišus.
   

6. Vieta maišus ant grotelių. Kepkite 15 minučių.
   

7. Slide didelį mentele pagal kiekvieną maišelį ir pašalinti juos iš grotelių.
   

8. "Atsargiai atidarykite maišai ir naudoti mentele uždėkite ant atskirų plokščių žuvų. Naudokite didelį šaukštą susemti skystis ir daržovių viršaus kiekviena žuvis su mišinio dalis.