Yellowfish filė dalys groteles gerai, ypač -. Nors nebūtinai - su oda ant. Patepkite juos iš abiejų pusių aliejuje, po to sezono juos, kaip norite su prieskoniais arba šviežių prieskoninių žolelių. Pradėti juos odos puse į viršų, kol kūnas tampa auksinės rudos spalvos, tada apversti juos ir virkite, kol oda yra aiškus ir jie vos permatomas ir storiausių srityse. Arba, supjaustyti filė plonomis juostelėmis ir teptuku juos su teriyaki padažu arba sojų, citrinžolės ir imbiero mišinys, ir grotelių juos greitai, kol tik padaryta.


Geltonuodegės keptuvėje
< li>

Kaip ir tiesa tunus, Geltonuodegė taip pat gali būti įteiktas, o reti ar vidutinio reti. Tai dažnai daroma keptuvėje, kur tiesioginė, prideginimas šilumos greitai suteikia geltonuodegės pikantiškas aukso pluta. Sudžiūvęs it odos puse į viršų, iš pradžių, tada apversti trapumą odą, taip pat. Tai gali būti virti labai paprastai, be jokių papildomų paruošimo arba įsisenėjęs su sezamo sėklomis, Chia sėklų, susmulkinti riešutų arba iš stambiai malti prieskoniai mišinio. Kai griežinėliais, tamsus krastas daro akį traukiantis kontrastas su retu kūno viduje.

Troškinti geltonuodegės 'apykaklės "

Gelsvauodegi yra žinomas kaip Hamachi Japonijos restoranų, kur jis daug mylimas. Be jo vaidmenį sashimi, geltonuodegiai duoda storas, Bony & quot; žiedą & quot; kur jos filė buvo pridėtas prie žuvies žiaunų plokštės. Pridedamas prie šio kaulų mėsa yra ypač pasirinkimo ir atsistoja lėtai virti. Crack savo antkakliai į dvi ar tris dalis, ir troškinkite juos už valandą ar dvi kepimo sultinio vandens su sake, Mirin, sojos ir imbiero. Sviestinis minkštas kūnas traukia lengvai iš kaulų. Antkakliai taip pat gali būti kepta, už vienodai patenkinti bet greičiau valgio.
Ramia sąžine

Jei bandote kruopščiai padaryti etikos prekybos sprendimus, Geltonuodegė yra gera alternatyva, palyginti daugeliui geriau žinomas žuvis. Jūros gėrybės Žiūrėti pataria vartotojams išvengti kultivuojamo produktą iš Japonijos ir Australijos, tačiau vidaus produktas gali būti perkamos su ramia sąžine. Handlined Geltonuodegė iš Kalifornijos ir Meksikos yra & quot; Geriausias pasirinkimas & quot; į jūros gėrybės Žiūrėti reitinguose, o gillnetted Geltonuodegė yra & quot; gera alternatyva & quot;.