- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Žuvis Receptai >>
Kaip dūmai Blue Fish (5 Žingsniai)
Mėlyna žuvis yra turtinga, riebalų vandenyno žuvis su stipriu aromatu, kad skolina pati į rūkymą. Jei Jūs niekada turėjo mėlyną žuvį ir jums patinka lašiša ir durklažuves, jums gali mėgautis mėlyna žuvis. Rūkymas Mėlynosios leidžia jums išsaugoti jį šaldytuve iki dviejų savaičių, arba iki šešių mėnesių šaldiklyje. Rūkyta žuvis mėlyna yra populiarus Naujosios Anglijos patiekalas ir gali būti patiekiami šilti arba kambario temperatūroje.
Ko jums reikia Viesbutis Blue žuvų filė
didelį dubenį
1 qt. vandens
1/4 puodelio sojos padažas
1/4 puodelio Kosher arba marinuojant druskos
1/4 puodelio cukraus
3 arba 4 lauro lapai, susmulkinti
2 šaukštai. garstyčių sėklų
1 valg. sveiki pipirų
Metalo Starpunktów
Laikraščių
HICKORY arba MESQUITE lustai
Medžio anglis
Charcoal lengvesni
instrukcijos
-
Paruošti sūrymą į didelį dubenį. Sumaišykite vandenį, sojos padažą, druską, cukrų, lauro lapai, garstyčių sėklos ir pipirų padaryti 1 qt. sūrymu tirpalu. Jei kvorta nepakanka padengti mėlyna žuvis, dvigubai receptą.
-
Marinuoti mėlyną žuvį į sūrymą per naktį šaldytuve. Šis žingsnis užtruks apie "fishiness" daug iš žuvies.
-
"Spread kai laikraštį ant prekystalio ar stalo ir padėkite metalinę stovo virš popieriaus. Nuimkite mėlyną žuvį iš sūrymo tirpalo, gulėjo ant stovo filė ir leisti jiems sėdėti, kol paviršius yra sausas. Paprastai tai trunka nuo 3 iki 5 valandų.
-
mirkymas saujos Hickory arba MESQUITE lustai pora vandenyje, tada parengti grilį. Įdėk apie 20 medžio anglių briketai ant dugno, dosniai taikyti anglies lengvesni, uždekite jį degtukas ar žiebtuvėlis; taikyti daugiau anglies lengvesni periodiškai, jei reikia. Leiskite anglis šildyti, kol jie visi pradeda pabąla. Pridėti Hickory arba MESQUITE ant žarijų. Įdėkite viršutinį laikiklį ant per žarijas ir žetonų grotelių. Uždarykite dangtelį ir palaukite, kol temperatūra eiti iki 200 laipsnių F.
-
Atidaryti grotelės ir vieta džiovintų mėlyna žuvų filė ant viršutinio stovo. Uždarykite grotelių anketa dangtį. Leiskite filė lėtai rūkyti žemoje temperatūroje (150-200 laipsnių pagal Celsijų) maždaug tris valandas. Kai žuvis yra tvirta ir keistokas, tai daroma. Patiekite karštą arba leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Jei planuojate išsaugoti žuvų jūsų šaldytuve ar šaldiklyje, kruopščiai jį padengti ir uždaryti į polietileno plėvele.
Previous:Kaip Bone į jūrų velnių Tail
Maistas ir gėrimai


- Kaip Wrap Varškės Prieš kepant (4 žingsniai)
- Ar galiu Sausi kopūstai
- Kaip padaryti, kad naminis padažas Su Roux & amp; Plaktos g
- Kaip padaryti, kad Flapjacks gazuoti gėrimai
- Kaip Padaryti Hot Pepper Žiedai
- Kolumbijos vs prancūzų skrudinta kava
- Kaip padaryti, kad plonų juostelių daržovių salotos
- Viskas-miltų vs. Sveikos kviečių Konditerijos Miltai
Žuvis Receptai
- Kaip Kuko naują lydekos (11 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Sezamo atsispausdinti Ak tunus (5 Žingsn
- Kaip Kuko Žuvis Cynfolia
- Kaip iškepti žuvį kepsniai (5 žingsniai)
- Kaip Kuko Mėlynžiaunė žuvis
- Kaip Pan Griller žuvis
- Kaip marinatas silkė
- Kaip iškepti žuvį ant Cedar Planks
- Kepimo Spicy juodadėmių menkių (6 pakopos)
- Kaip Kuko sardinės greitpuodyje (5 žingsniai)
Žuvis Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai
