Žuvis svarstyklės tik reikalauja pašalinti kai iš filė odą, bet kai kurie žmonės nori masto žuvis, bet kuriuo atveju. Sunkiai filė peilis visoje žuvies iš uodegos į galvą priversti išjungti svarstyklės. Sunkiai visame tilapija, įskaitant pilvo ir aplink visus pelekus

pašalinimas organų ir žarnyno -. Išdorojimas žuvis - taip pat neprivaloma pjaunant filė, tačiau galima padaryti kaip skonio reikalas. Laikykite tilapija pilvas aukštyn ir pervers tik virš uodegos odą. Supjaustykite iki apie trečdalį kelią iki banginio pilve, bet išlaikyti gabalai seklių išvengti auskarų organus. Įdėkite savo pirštus į pilvą, tada iki į krūtinės srityje, ir traukite visus organus ir žarnyną iš organizmo. Plaukite kūno ertmę su šaltu vandeniu, kad pašalintumėte kraujo ar užsilikusius dalių.
Vadovauja teisinga kryptimi

Filė supjaustyti iš žuvų pusių, tarp galvos ir uodega, kuri gali būti padaryta nenukirpdami galvą. Vadovai yra bendro be sriubos arba sultiniai, todėl jis gali būti ištrintas kaip dalis filė procesą. Nepriklausomai nuo to, ar galva į kairę, filė tilapija prasideda gabalai šalia galvos. Raskite žiaunų, techniškai vadinama Operculum ir krūtinės pelekai, pačiame priekyje pelekus tik už galvos ir šalia pilvo abiejų žuvies pusėje. Padėkite filė peilis už žiaunų ir nugarinio peleko - iš šių dalių vieta vadovus peilio kampu. Supjaustykite tiesiai žemyn apie įpusėjus žuvų, kol pasieksite kaulus.

Norėdami palikti galvą nepažeistas, sustabdyti šiuo metu. Norėdami pašalinti galvą, pakartokite šį priešingoje pusėje, tada paspauskite sunku perpjauti per stuburo. Kai virėjai pliaukštelėti, kad peiliu atgal su plaktuku padėti pralaužti kaulų ir atskirti galvą nuo kūno.
Supjaustykite Ar Teisė

labai aštrus filė peilis yra ypač svarbu, kai iš tikrųjų pjovimo filė nuo tilapija kūno. Pasukite peilis lygiagrečiai su pjaustymo lenta - statmenai supjaustyti už galvos - su peiliu, su kuriomis susiduria uodegą. Ašmenys tenka ant kaulo, kuris buvo stabdymo tašką, kai pjovimo už žiaunų, ir iš karto į nugaros peleku, kad eina palei tilapija viršuje viduje.

mėsos pridedamas prie šonkaulius ties žuvų priekyje, todėl įdėkite peilio galiuko tik apie 1/2 colio giliai. Glide peilį išilgai nugaros peleko, iki uodegos. Jūs pastebėsite judėjimo peilio galiuko laisvę, kai saves palikti šonkaulių, kuriame nurodo galite pradurti visą kelią per pilvą - tai taikoma tik tada, jei nebuvo gut žuvį - ir toliau žemyn uodega. Grįžti į žuvų priekyje ir žievelės atgal mėsą su savo ranka. Lėtai padaryti keletą greitų plyšių, kaip reikia kirpti kūną nuo šonkaulių, išlaisvinant filė. Kartokite šį procesą, siekiant sumažinti filė iš priešingos pusės žuvų.
Pliki

Tilapija odos prideda Traškumas sluoksnį konkurso filė, taip pat padeda išlaikyti keistokas mėsos nepažeistas. Rasti maišų šaldiklio skyriuje Tilapia filė paprastai parduodami su oda pašalintas -. Vėlgi, pirmumo tvarka

Norėdami išimti iš filė odą, laikykite filė minkštimas pusėje padidėjo uodegos galo su galva galu, nukreiptu nuo tavęs. Kai kurie žmonės, kaip sustabdyti pjovimo skersinius tik trumpus uodegos taip, uodega gali būti naudojamas kaip rankena pašalinti odą. Iškirsti į kūną šiek tiek kampu, kol ašmenys pasiekia odą. Pasukite peilį tiek ašmenys yra lygiagreti su stalo ir ašmenų briaunos, su kuriomis susiduria galvos pabaigą. Iš peiliu galas turėtų būti klijuoti ant priešingos rankenos žuvų pusėje. Glide peilį į galvą gale tilapija išlaikant tarp kūno ir odos peilį. Dėl didelių žuvų, galite sumažinti didelius filė į mažesnius šiuo klausimu.
Kur De-pin

Tilapija paprastai turi aštrių pin kaulų serija tęsiasi nuo kiekvieno centro filė iš maždaug du trečdalius kelio į kraštus. Tai yra toli gražu ne toks didelis, ar daug kaip pin kaulų kai kurių žuvų rūšių, tačiau yra nepageidaujamas papildymas į tilapija valgio. Į pin kaulai išsikiša iš į iš subtilaus linija, kuri eina žemyn filė centrą mėsos. Jaučia pirštais kaulų. Jei yra tik keletas, juos ištraukite su švarių pincetu ar adata nosį replės pora.

Jei yra keletas pin kaulai kaip dažnai atvejis su dideliu tilapija, ji gali būti labiau praktinis traukti juos iš karto. Iškirpti žemyn esant bet kurioje subtiliai linijos pusėje kampu; vieta padaryta įstrižainės pjūviai centre pagal linija. Pakelkite viename gale ir traukti šį V formos juostelės - ir pridedamus pin kaulus - out filė vieną pasiūlymą
.