Kaip Kuko Vario River Lašiša

Vario upės lašišų nuimamas nuo 300 mylių vario upės Aliaskos valstybės. Manoma, kad būti laukinės lašišos, ir nėra ūkininkauti iškėlė bet mados. Yra būdų, kaip virėjas Vario upės lašišų, ir kiekvienas yra skanus ir gydyti savo gomurį. Vario upės lašišų prekiaujama šviežia šiaurės vakarų srityse Jungtinėse Amerikos Valstijose ir galima rasti upscale parduotuvėse ir restoranuose. Šaldyti Vario upės lašišų galima rasti visoje šalyje.
Ko jums reikia
Sunkusis nelimpantį keptuvę
aliejaus
pagardai
peltakiavimą teptuku
Grilio keptuvėje
broilerių keptuvę
Kepimo grotelės
Brakonieriavimas visos

instrukcijos

1. Šilumos 2 šaukštai. naftos sunkiųjų nonstick keptuvę ant vidutinės aukštą šilumos. Atsigaivinti abu žuvies pusių aliejuje, įdėkite Vario River lašiša keptuvėje, odos puse į viršų ir kepkite 3 iki 4 minučių. Pasukite žuvis vėl ir sezoną su savo pasirinkimą prieskonių. Toliau virkite dar 3 ar 4 minutes. Jei žuvis yra sušaldyti, pasukite šilumos iki vidutinio, padengti keptuvę ir leiskite žuvų virkite dar 7 ar 8 minutes arba kol lašišų dribsnių lengvai šakute.
   

2. Brush grilis visos su augaliniu aliejumi ir šilumos virš vidutinės-didelės ugnies. Virkite nuo 3 4 minutes per pusę, prieskonių po prakeiktas žuvis.
   

3. belsti žuvis su aliejumi ir padėkite vienu sluoksniu ant broilerių lėkštę. Pasirengimo šilumos broilerių ir kepkite žuvį nuo 8 iki 10 minučių. Flip žuvų įpusėjus kepimo laiką. Jei žuvis vis dar užšaldyti, pridėti papildomą 4 5 minučių kepimo laiko.
   

4. Pridėti vandens, vyno ar teismo sultinį į dideliame puode ar keptuvėje brakonieriavimo. Suderinti keptuvę su virš vidutinės-mažos ugnies užvirti. Paguldykite žuvis švelniai į vandenį ir toliau troškinkite 4 iki 6 minučių. Jei žuvis vis dar užšaldyti, pridėti papildomą 3 iki 5 minučių.
   

5. Paruoškite griliu kaitinant anglis ir tepimas grilio groteles. Brush lašiša su aliejumi ir kepkite ant žarijų nuo 8 iki 10 minučių, tekinimo kartą kepimo proceso metu. Jei žuvis užšaldyti, pereiti prie netiesioginės ugnies ir toliau virkite papildomų 4 iki 5 minučių.