Kiek laiko verdate žuvies sultinį?

Žuvies sultinį paprastai reikia troškinti mažiausiai 30 minučių, bet geriausia 1–2 valandas, kad iš žuvies kaulų ir daržovių išgautų visą skonį. Norėdami gauti sotesnio sultinio, galite jį virti iki 3 valandų. Turėkite omenyje, kad kuo ilgiau virsite sultinį, tuo labiau koncentruosis skonis. Nepamirškite nugriebti bet kokių nešvarumų ar putų, kurios iškyla į paviršių verdant. Taip gausite skaidrus ir kvapnus žuvies sultinys.