Kaip kepate mėlynąją žuvį?

Bluefish yra universali žuvis, kurią galima virti įvairiais būdais. Štai keletas patarimų, kaip virti mėlynąją žuvelę:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °F (200 °C) . Jei kepate mėlynąją žuvelę, prieš tęsdami receptą, įkaitinkite orkaitę iki tinkamos temperatūros.

2. Paruoškite mėlynąją žuvelę nuvalydami ir supjaustydami filė . Nuimkite žuvies galvą, uodegą ir pelekus, tada aštriu peiliu perpjaukite žuvį į dvi filė dalis.

3. Pagardinkite mėlynąją žuvį pageidaujamais prieskoniais . Galite naudoti druską, pipirus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, papriką ar kitus norimus prieskonius.

4. Kepkite mėlynąją žuvelę 12–15 minučių arba kol iškeps . Mėlynosios žuvies filė kepkite 12–15 minučių arba kol minkštimas visiškai iškeps. Žuvis turi būti iškepusi ir lengvai susmulkinta šakute.

5. Nedelsdami patiekite mėlynąją žuvį . Patiekite virtas mėlynosios žuvies filė su mėgstamais šonais, pavyzdžiui, ryžiais, bulvėmis ar daržovėmis.