Kur galima rasti vaivorykštinio upėtakio receptą?

Ingredientai:

- 4 vaivorykštinio upėtakio filė su oda

- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

- 1 citrina, nulupta ir išspausta sultimis

- 2 šaukštai kapotų šviežių žolelių (tokių kaip petražolės, krapai ar česnakai)

- Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą (200 laipsnių Celsijaus).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos žievelę, citrinos sultis, pjaustytas žoleles, druską ir pipirus.

3. Sudėkite upėtakio filė į dubenį ir švelniai išmeskite, kad pasidengtų marinatu.

4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant lakšto dėkite upėtakio filė odele žemyn.

5. Upėtakio filė kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių arba kol žuvis iškeps.

6. Patiekite iš karto su pasirinktais garnyrais, pavyzdžiui, keptomis daržovėmis, ryžiais ar paprastomis salotomis.

Mėgaukitės savo skaniu vaivorykštiniu upėtakiu!