Tinkamas užšaldymo būdas anisakis parazitui žuvyje sunaikinti?
Kaip pasiūlė Maisto ir vaistų administracija (FDA), rekomenduojamas šaldymo būdas, siekiant sunaikinti anisakis parazitą žuvyse, yra užšaldyti žuvį -4 °F (-20 °C) arba žemesnėje temperatūroje mažiausiai 7 dienų (nuolatinis užšalimas). Įrodyta, kad ši temperatūra ir trukmė veiksmingai naikina anisakis parazitą ir jo lervas, todėl žuvis yra saugi vartoti.
Greitam užšaldymui FDA siūlo užšaldyti žuvis -31 °F (-35 °C) ar žemesnėje temperatūroje, kol sustings, ir laikyti -31 °F (-35 °C) ar žemesnėje temperatūroje mažiausiai 15 valandų. Šis greito užšaldymo būdas ypač tinka mažesnei žuviai ar filė.
Svarbu pažymėti, kad norint sunaikinti anisakis parazitą, gali nepakakti vien užšaldyti žuvį esant standartinei šaldymo temperatūrai (apie 0 °F/-18 °C). Norint užtikrinti veiksmingą parazito sunaikinimą ir išvengti galimo pavojaus sveikatai, labai svarbu išlaikyti rekomenduojamą temperatūrą ir užšalimo trukmę.
Visada laikykitės tinkamos maisto tvarkymo praktikos, įskaitant kruopštų žuvies kepimą, kad užtikrintumėte vartojamų jūros gėrybių saugą ir kokybę.
Maistas ir gėrimai
- Koks kaktuso skonis?
- Kodėl reikia būti vyresniam nei nepilnametis, norint nusip
- Kur galiu gauti medaus receptų?
- Ką darytumėte, kad padidintumėte maisto ir gėrimų saugą
- Kaip padaryti, kad trūkčiojantis ant anglis Grilis
- Kuo skiriasi šokolado pupelės ir kavos pupelės?
- Kaip caramelize Mėlynės
- Ką daro paviršiaus šlifuoklis?
Žuvis Receptai
- Įvairūs būdai Make merlangų žuvis
- Kiek iš viso kaulų yra šame?
- Kas yra file liežuvių?
- Kaip padaryti, kad rūkyta lašiša
- Kodėl kepant žuvies tešla visada prilimpa prie jos?
- Kokie gyvi nešėjai lažinasi su atogrąžų žuvimis?
- Kaip pašalinti žuvų Svarstyklės (6 žingsnių)
- Kaip Kepkite otas į pergamentą (10 Žingsniai)
- Kaip betta žuvys bendrauja?
- Ar galite valgyti lašišą iš skardinės, kuri nesako, kad
Žuvis Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai