Kokios rūšies žuvys yra smėlis?

Fluke yra plekšnė, o tai reiškia, kad jos kūnas yra suplotas ir gyvena vandenyno dugne. Tai dalis paralichthyidae šeimos, kuriai taip pat priklauso plekšnės ir otai. Gliudai aptinkami Atlanto ir Ramiajame vandenynuose ir paprastai gaudomi dugniniais tralais arba kabliu ir lynu.

Egzistuoja daugybė skirtingų rūšių čiurlių, tačiau labiausiai paplitusios yra žieminiai (Pseudopleuronectes americanus), vasariniai (Paralichthys dentatus) ir pietiniai (Paralichthys lethostigma). Fluke paprastai būna tamsiai rudos arba alyvuogių žalios spalvos, su baltomis arba geltonomis dėmėmis. Jie gali užaugti iki 3 pėdų ilgio ir sverti iki 20 svarų.

Fluke yra populiari maistinė žuvis, dažnai patiekiama kepta, kepta arba kepta ant grotelių. Jie taip pat kartais naudojami troškiniams ir sriuboms. Fluke yra geras baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino B12 šaltinis.