Kokia lašiša yra Škotijos lašiša?

Škotijos lašiša yra Atlanto lašiša (Salmo salar), auginama Škotijoje. Škotija yra viena didžiausių išaugintų Atlanto lašišų gamintojų pasaulyje, o škotiška lašiša laikoma aukštos kokybės. Paprastai jis parduodamas šviežias arba rūkytas ir yra populiarus daugelio patiekalų ingredientas.