Kaip Barbeque Sūdyta jautiena pakrūtinio

krūtininė yra sunku supjaustyti mėsos, kad gali būti tenderized per mirkymas ir simmering. Sūdyta jautiena krūtininė yra ne tik sunku, bet taip pat išgydyti su druska ir kartais cukraus. Kai kepant Sūdyta jautiena krūtininė, jis pagerina skonį mirkti krūtininė pirmasis iš Simmering, prieskoniais vandens puodą per grotelių. Nors Sūdyta jautiena yra lengviausia rasti aplink Šv Patriko diena, nes jos prijungimo prie tradicinės airių virtuvės, Opiekany Sūdyta jautiena krūtininė daro skaniai pavalgyti bet kuriuo metų laiku.
Ko jums reikia
4-1 /2-svaras Sūdyta jautiena pakrūtinio
6 vidutinių bulvių kepimo
2 morkos
1 saliero stiebas
1 gūžiniai kopūstai
2 geltonos Svogūnai
medžio anglimis arba dujų grilis
5 -quart akcijų puodą
1 galoną, vandens
video instrukcijos

1. Fill 5-kvorta akcijų puodą su vienu galoną geriamo vandens ir prieskonių pakelio iš savo Sūdyta jautiena krūtininė ir padėkite jį ant savo grotelių. Troškinkite į Sūdyta jautiena krūtininė į akcijų puodą 45 minučių per karštas žarijas arba vidutinio didelio karščio ant dujų grilis. Pridėti šiek tiek šviežiai maltų pipirų pagal Simmering vandens kartu su 2 šaukštai. acto.
   

2. Nors mėsos simmers, nulupkite bulves ir svogūnus, paliekant visus elementus visumą. Ketvirtis jūsų galva kopūstų iki pilingas toli išoriniais lapais, pjovimo kopūstą žemyn viduryje, tada pjovimo galvutę į ketvirčius. Susmulkinkite salierų stiebas ir morkų į gabalus.
   

3. Pašalinti Sūdyta jautiena krūtininė iš akcijų puodą su žnyplėmis pora ir nustatykite ją į savo grotelių šalia akcijų puodą. Grilis už 2-1 /2 valandas krūtininė 225 laipsnių pagal Celsijų vidutinės ugnies. Jei naudojate anglis grilis, vieta pakrūtinio priešingas anglis. Vieta daržoves į akcijų puodą ir pašalinti nuo grotelių puodą. Uždenkite grilį ir tegul krūtininė lėtai virėjas
   

4. patrinti kai barbekiu padažas ateiti į Sūdyta jautiena krūtinkaulio, jei pageidaujama, po 30 minučių ant grotelių.; arba, tiesiog pasukite krūtininė per su žnyplėmis pora todėl virėjai tolygiai. Atkurti grotelės ir tegul krūtininė virkite dar 90 minučių.
   

5. Pašalinti krūtininė nuo grotelių ir suvyniokite į aliuminio foliją. Įdėti maždaug 50 karštų anglių savo grotelių arba riesti šilumos dujų grilis aukštas. Vieta folija apvynioti krūtininė nugaros ant griliaus. Vieta kuriems akcijų puodą su daržovėmis ant grotelių. Virkite tiek dar 30 minučių.
   

6. Pašalinti krūtininė ir akcijų puodą nuo grotelių. Nusausinkite daržoves ir padėkite ant aptarnaujančių patiekalas. Supjaustykite krūtininė su dideliu drožyba peilis ir tarnauti kartu su daržovėmis patiekalas.