Paimkite šiek tiek laiko renkantis geriausią įmanomą anglis. Natūralus vienkartinės anglis - pagamintas tik iš kietmedžio - pradeda greičiau ir suteikia geresnį skonį nei tradiciniai briketai, kurių sudėtyje yra cheminių priedų, segtuvai ir užpildų. Tačiau briketai dega ilgesnį laiką ir išlaikyti gana nuosekliai šilumą, todėl natūralaus vienkartinės anglis ir briketų derinys idealiai tinka H20 rūkalius. Pasirinkite kietmedžio rūkyti lustai remiantis mėsos, paukštienos ar žuvies rūšies rūkyti. Nuo Hickory, ąžuolo ir vaisių mišką derinys - įskaitant obuolių ir vyšnių - papildyti kiaulienos ir paukštienos geriausias. Sunkesnis dūmai iš Meskitas formuoja gražią skonio ansamblis jautienos, o švelnesnės vaisių miškai ir alksnio darbas geriausias žuvis.
Pasirengimo Rūkymas prep

įpilkite maždaug £ 5 Pageidaujamo rūkyti žetonų didelį plastikinį dubenį ar kibirą ir panerti lustai vandenyje apie valandą prieš rūkymą metu. Mirkymas leidžia vandeniui prasiskverbti į lustus, kurie pagamina daugiau dūmų, kai lustai dedami ant žėrintis dega anglis.

Pašalinti visus groteles ir keptuves iš H20 rūkalius ir nustatyti atskirus komponentus nutartyje pašalinti. Išlaikyti juos, kad bus padaryti surinkimas iš naujo procesas būtų lengvesnis. Kailis virimo grotelės su augaliniu aliejumi kepimo purkštuvu arba alyvuogių aliejaus. Naudojant vieną iš šių aliejų padeda išlaikyti maistą nepriliptų, lapai patrauklias ant grotelių ženklai ir suformuoja apsauginį barjerą ant grotelių, kad nebus sudeginti net esant aukštai temperatūrai. Linija anglies keptuvę ir vandens keptuvėje su sunkiųjų aliuminio folija. Nuolatinis folija buvo sudeginti per tiek naudoti sunkiausias laipsnio prieinama. Poke skyles iš anglies keptuvėje folija, kad ventiliacijos, tada pridėkite maždaug septynių svarų gamtos vienkartinės anglis ir briketų į lėkštę sauja. Vieta keturis kvortos karšto vandens į vandens keptuvėje. Įrašyta jau karštą vandenį reiškia mažiau šilumos iš ugnies bus eiti link kaitinant vandenį vėliau.
H20 Sąranka ir rūkyti

"Padėkite anglies keptuvę atgal į rūkyklą ir atvira priekiniai tarnyba durų ant H20 vienetą. Bury elektros anglis starterio geležies viduryje anglių ir prijunkite prietaisą, todėl jį pasilikti anglis aštuonių iki 10 minučių, kol anglys pradeda rūkyti ir traškėjimas. Naudojant elektrinį starterį, o ne anglis, žiebtuvėliams užtikrina jokių kuro skoniai trukdyti maisto skonį. Atjunkite ir išimkite starteris ir vietą saugioje vietoje be vaikams ir naminiams gyvūnams aušinimo prieš saugojimą. Pridėti dvi saujas drėgnų skiedrų kartą anglis yra žėrintis ar nedengtų su pilku pelenų sluoksniu.

Dėvėti apsauginius karščiui atsparių ant grotelių puspirštinės, įdėkite vandens keptuvėje ir grotelės atgal į rūkyklą ir pridėti mėsą į groteles su didesniu mėsos ant grotelių arčiausiai gaisro ir mažesnio mėsos apie aukštojo grotelėmis. Pakeiskite dangtelį ir uždarykite paslaugų duris, pridedant drėgnų skiedrų sauja anglių kas 30 minučių ir maždaug dvi saujas briketai /vienkartinės anglis išmaišykite kiekvieną valandą papildyti šilumos šaltinį. Nerūkantis idealiu atveju turėtų būti palaikoma nuo 200 iki 250 laipsnių viduje viso proceso kamerą. Dauguma sveikais viščiukais, šonkauliai ar kepsniai parengti per laikotarpį nuo penkerių iki aštuonių valandų šioje temperatūroje.