Kaip Kuko tunų kepsniai ant grotelių

Daugelis rūšių žuvų, esančių sunkumų, kai kepti. Mažesnių žuvų filė minkštimas yra švelnus ir pleiskanojanti ir greičiausiai negali turėti iki pat tiesiai ant grotelių. Tačiau daugiau turiningos gabalai, tokių kaip kardžuvės, grupavimas ir tunų, be kita ko, yra idealus ant grotelių. Tuno kepsneliai kepsninė ypač gerai, nes minkštimas yra tvirtas, tankus ir mėsiškas ir nebus palūžti ant grotelių. Be to, kai virti reta, kepsnys išliks drėgna ir sultingas.
Ko jums reikia
Grill (dujų ar anglies)
Grill valyti
metaline mentele
tunų kepsniai (3 /4-1 colių storio)
alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų
Papildomos prieskoniai (pagal pageidavimą)
instrukcijos

1. Sunkiai ir lengvai naftos grilis. Paimkite grilio šepečiu ir grandyti grilį valyti jokių deginamąsias maisto likučius. Naudokite popieriniu rankšluosčiu arba baras rankšluostį ir lengvai DAB su alyvuogių aliejumi. Rub rankšluosčio virš grotelių teikti šviesos danga aliejaus. Būkite atsargūs netaikyti per daug, nes naftos perteklius gali užsidegti.
   

2. Įkaitinkite grilį. Priklausomai nuo to, kokio tipo grotelių jūs naudojate, leidžia grotelės šildyti daug laiko. Dėl anglies grotelių, anglis paprastai reikia dega 20 iki 30 minučių arba tol, kol dauguma anglis briketai pilkos spalvos. Jei naudojate dujų grilis, rengia grilį tiesiogiai didelio karščio, maždaug 400 laipsnių.
   

3. Nors grilis yra pakaitinimo, parengti tunų kepsniai su norimu prieskonių. Šviesos danga alyvuogių aliejaus ir druskos ir pipirų pabarstyti ant kiekvieno kepsnio pusės turi būti prieskonių už tunus pamatas. Poilsio priklauso nuo asmeninio skonio. Žiūrėkite žemiau papildomų patarimų.
   

4. Kuko tunas. Kai neapdorotų tunų kepsniai būtų tinkamai prieskoniais, įdėkite juos į įkaitintą grotelių. Tunų kepsniai dažnai patiekiamas reta, ir tai pasiekti, jiems nereikia daug laiko ant karšto grilio. Už vieną colių storio tunų kepsnys, tris minutes iš kiekvienos pusės virėjai kepsnys visi aplink kraštus, tačiau palieka viduje rausvos ir reti. Nepamirškite uždarykite dangtį kartą tunas dedamas ant grotelių. Po kepsniai virkite tris minutes iš vienos pusės, imtis metaline mentele ir atsargiai apversti tunus, maisto ruošimo ją papildomus tris minutes.
   

5. tunas ir toliau virkite, kai pašalinama iš grilis, todėl svarbu turėti valgio suplanuota ir parengta pailsėti, nes tunas neatsižvelgia ilgai virti. Patiekite iš karto ir mėgautis.