Kaip virėjas į tam Brinkmann Smoker (15 žingsnių) Vištiena

sveikais viščiukais paruošti Brinkmann rūkalių būti intensyvus, dūmo skonio perteiks anglies ir gamtinių kietmedžio lustai. Brinkmann gamina įvairių tipų Nerūkantis, su dūmais "N grotelės ir Kuko Š Ca'jun modelių tarp labiausiai paplitusi. Tai gamina klasikinio rūkyta galutinį produktą. Sveikos viščiukai gauti naudos iš ba procesą prieš faktinį rūkymo, kuris padeda išlaikyti kūną nuo išdžiūvimo.
Ko jums reikia
sveikų viščiukų gili keptuvė arba šašlykinė
Didelis maišas natūrali vienkartinę anglis
Electric anglies starteris geležies
5 £ kietmedžio rūkymo lustai (Hickory ir obuolių rekomenduojama naminius paukščius)
2 galonų vandens
2 dideli maišymo dubenys
1 puodelis druskos
1 puodelis cukraus

sūdomos vištiena ir paruošimas skiedros

1. Sumaišykite vieną galoną vandens su druska ir cukraus Dideliame dubenyje ar kibire, maišant, kol visi grūdai ištirptų. Tai ba sprendimas.
   

2. Vieta visą viščiuką į tirpalą, užtikrinant dubenį yra pakankamai gilus ir siauras visiškai panerti paukštį. Išmaišyti ir pridėti daugiau ba tirpalo, jei vištienos karūnos virš vandens linijos.
   

3. Uždenkite dubenį su hermetišką dangtelį arba sandariai įtempus polietileno plėvele ir šaldyti per naktį.
   
   

4. Vieta skiedros antrame dubenyje bent valandą prieš apšvietimas anglis. Supilkite antrą galonų vandens su lustai, visiškai pakrauta medienos.
   
   
   Rūkyti vertikalioje Brinkmann Smoker
   

   1. "išgydyti prieš pirmąjį naudojimą rūkalius pagal gamintojo rekomendacijas. Tai suteikia apsauginį sluoksnį rūkymo kameroje, slopina rūdžių.
      

   2. Nuimkite dangtį, Maisto gaminimas groteles ir vandens keptuvėje, ir nustatyti elementus nuošalyje.
      

   3. Mada vonele iš kvadratinio gabalas folija užlenkus iš 1-snukio kvadratinio lapo sunkiųjų aliuminio folijos kraštus. Vieta tai ant pagrindinio rūkymo kameros dugne.
      

   4. "Atidarykite duris sidabro dėl rūkyklos kūno išorėje ir užtikrinti anglis visos sėdi saugiai ant visų trijų kojų žemiau lėkštę.
      

   5. Vieta maždaug šešių svarų anglis į anglies keptuvėje, rinkti anglis į centre piliakalnio ir palaidok elektros anglis starterio geležies anglių prieš įjungdami į prietaisą.
      
      

   6. Keep starterį į maždaug aštuonias minutes anglis, kol anglis pradeda rūkyti ir traškėjimas.
      

   7. "Palaukite, nuo 10 iki 20 minučių, kad anglis gerai pagauti. Anglis yra paruošta, kai padengta plonu sluoksniu pilki pelenai.
      

   8. Padėkite vandens keptuvėje atgal į paramos skliausteliuose virš anglies lėkštę ir atsargiai pripildykite jį vandens, vieno colio žemiau ratlankis, vengiant išsiliejimų ant degančių žarijų žemiau.
      

   9. Vieta vieną kepimo grotelės atgal į rūkyklą, ir vieta visai pamarinuoti vištieną ant grotelių prieš uždarant dome dangtį.
      < Br>

   10. "Lobizmas dvi saujas šlapių lapuočių rūkymo lustai viršuje apšviestose anglis ir uždarykite sidabro kuro duris.
       

   11. Pridėti sauja ar dvi šlapias skiedrų kiekvieną 30 minučių, ir pridėti pakankamai vandens ir anglies išlaikyti keptuvės pilna, paprastai kas dvi tris valandas. Viščiukus rūkyti maždaug penkias valandas esant 250 laipsnių.