Kaip pasiruošti ąžuolas rūkyti Mėsa (6 pakopos)

"Ąžuolas populiarus medienos rūkymo jautiena, kiauliena ir laukinius medžiojamuosius gyvūnus. Iš ąžuolo tankis suteikia ilgai degantis kuras, o medienos imbues mėsą su švelniu aromato ir skonio, taip pat turtingą spalvos. Pasiruošimas ąžuolo rūkalius, daugiausia susijęs padalijant žurnalus į tinkamo dydžio. Didelis, priekabų tipo rūkaliai gali lengvai tilpti padalinti žurnalus, nors mažesniuose rūkalių naudoti namuose geriau dirbti su gabaliukus ąžuolo. Mažesni gabaliukus taip pat suteiks daugiau galimybių kontroliuoti vidaus rūkalius temperatūros, nes tik keli gabalai kuro bus pridėta metu į ugnį. Naudokite prieskoniais ąžuolas, kuris buvo supjaustyti ir džiovinti mažiausiai 6 mėnesius.
Ko jums reikia
Patyrę ąžuolo rąstus, nuo 2 iki 3 pėdų ilgio
Kirvis arba medienos smulkintuvas
Pjaustymo blokuoti
Kanapės arba sunkiuoju matuoklis plastikinius maišelius, 10 £ pajėgumus arba didesnis
instrukcijos

1. Pridėti ąžuolo rąstų ant jo pabaigos kapojimo blokas. Rąstai gali būti ant bet kurios stovo pusės medžio laikykite jį saugiau išskaidyti.
   

2. Naudoti dvi rankas pareikšti kirvis žemyn į ilgą pabaigos ąžuolo rąsto centras , padalijant ją į dvi dalis. Medienos smulkintuvas taip pat gali būti panaudotos, jei galima.
   

3. Split kiekvienas perpus padaryti žurnalo ketvirtadalius tinkamo dydžio naudoti didelio rūkalius. Apytikslio kraštai, kur mediena yra padalinti padeda ąžuolo užsidegti greičiau nei tiesiog mesti visą rąstų į rūkaliaus pakura.
   

4. "Nustatyti tilpti rąstų ant šono ir supjaustykite kiekvieną į 4 in gabaliukus, skirti naudoti mažesnio namų rūkalius. Medienos gabaliukus gali būti pridėta vienu metu į rūkyklą, kad gaisrą vyksta ir palaikyti temperatūrą maždaug 225 laipsnių pagal Celsijų, kuri idealiai tinka ilgo rūkymo mėsos, kiaulienos ir paukštienos visai.
   

5. < p> laikykite kapotų ąžuolo didelių Kanapės ar plastikinius maišelius, siekiant užkirsti kelią vabzdžių Užsikrečiama parazitams medienos tiekimą. Dideli, sandariame plastikiniame krepšiai gali būti naudojamas. Kanapės maišai turi būti pritvirtinti prie angos su siūlu sulaikyti vabzdžių ir drėgmės. Pateikimas maišus į saugojimo sąsiauris arba tvartas saugo medieną sausas beveik neribotą laiką ir paruoštas rūkyti.
   

6. Sugerti su ąžuolo dalį vandenyje dvi valandas prieš rūkymą mėsos. Uždekite ugnį su džiovintais ąžuolo įskilimų ar gabaliukus, tada pridėkite anksto mirkyti ąžuolo į ugnį, kai anglis dega balta. Tai gamina papildomą dūmų metu ankstyvosiose stadijose maisto ruošimui. Kaip nykščio taisyklė, 20 procentų dėl gaisro ąžuolo pirmasis gali būti mirkomi vandenyje. Likę 80 procentų turėtų būti naudojamas norint gauti gaisrą vyksta.