Kaip Grill šonkauliukai ant dujų Grill

Jei esate svarsto virimo ne vasarą, tada bandykite kepti šonkauliukai ant dujų grilis. Šonkauliukai dažniausiai yra didesni nei kūdikių atgal šonkaulių, bet jie turi didesnę kaulų mėsos santykis. Šonkauliai suminkštėja, kai jie virkite ant dujų grilis keletą valandų. Šonkauliukai reikalauja paruošimo ir kepimo laiko. Labai svarbu, kad jūs atidžiai stebėti grilį, siekiant užkirsti kelią deginimas ir overcooking šonkaulius.
Ko jums reikia
5 iki 7 lbs. šonkauliukai
Grilis šepetys
Grilis termometras
aštriu peiliu
1 valg. druskos
1 valg. česnako miltelių
1 valgomasis šaukštas. malti pipirai
dubenyje
nonstick purškimo
barbekiu padažas
instrukcijos

1. Paruoškite savo dujų grilis. Pasukite degikliai aukštos, ir naudoti ant grotelių šepečiu pašalinti bet kepta-apie chemines medžiagas, nešvarumus ir šiukšles. Uždarykite grotelių dangtį ir kad temperatūra pakils iki ne mažiau kaip 450 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Naudoti aštriu peiliu pašalinti riebalus nuo atsarginių šonkaulių. Apkarpykite riebalų nuo briaunų išorėje. Pašalinti riebalų membraną iš šonkaulių stovo dedant peilį pagal membranos odą. Smalsauti link šonkaulių peilį ir nulupkite odą ne su savo rankas. Išmeskite riebalų ir membranos.
   

3. "Padaryti sausą prieskonių RUB už šonkauliukai. Kombainas druskos, česnako miltelių ir maltų pipirų į dubenį. Perkratyti šiuos ingredientus kartu.
   

4. RUB prieskonių ant šonkauliukai. Šonkauliai sugers prieskonių. Toliau patrinti prieskonių ant šonkaulių, kol jie visiškai padengtas.
   

5. "Nustatyti dujų grilis vidutinio mažos ugnies. Pasukite vieną dujų degiklį išjungti siekiant virėjas šonkauliukai pagal netiesioginį šilumos.
   

6. Spray grotelių groteles su nepridegančiu paviršiumi purkštuvu. Vieta šonkaulius ant grotelių dujų, kad jūs išjungtas pusėje ir uždarykite dangtį prie grotelių.
   

7. Tikrinti ant šonkaulių, o jie maisto ruošimui. Pasukite šonkaulius per kiekvieną pusvalandį. Didinti dujų grilis šilumos, jei temperatūra nukrenta žemiau 250 laipsnių.
   

8. Grilis už dviejų iki keturių valandų šonkauliai, kol jie nebėra rožinė centre. Šepetys kepsnių padažas per šonkaulių per savo paskutinę valandą iki pusvalandžio virimo.