Kaip Grilis šonkaulių su dujų Grill

Šonkauliai yra vienas iš dažniausiai Grilio mėsos gabalai ir yra populiarus yra švelnus ir kvapnus. Jis reikalauja mažai pastangų kepimo briaunų su dujų grotelių, kuris yra idealus šiam tikslui, nes ji palaiko pastovų virimo temperatūrą. Šis receptas duoda vieną plokštė keturių ar penkių Grilio šonkaulių ir bus vienas asmuo.
Ko jums reikia
2 šaukštai. sausas mėsos RUB
polietileno plėvele
Augalinis aliejus
peltakiavimą šepetys
4 puodeliai HICKORY medienos skiedros
vonele
pjaustymo lenta
Aliuminio folija
aštriu peiliu < Br>
instrukcijos

1. RUB sausą mėsą įtrinti į visą paviršiaus šonkaulių plokštė. Uždenkite polietileno plėvele šonkaulius ir palikite stovėti vieną valandą, leisti mėsos absorbuoti skonį.
   

2. Įkaitinkite dujų grilis vidutinės ir paruošti ją netiesioginės ant grotelių. Kailis grilis Rack aliejumi, naudojant peltakiavimą šepečiu. Pridėti vienas puodelis Hickory medienos skiedros į vonele pusiaukelėje pripildytas vandens ir perdavimo į nešildomoje pusėje grotelių.
   

3. Vieta šonkaulius ant grotelių stovo, tiesiai virš vonele. Tai leis dūmų gaminamas medienos skiedros būti absorbuotas briaunų. Kepkite dvi valandas arba kol mėsa šakutė konkursas.
   

4. Pašalinti ÷ klo nuo grotelių kas 30 minučių, o maisto ruošimui. Išmeskite senus medienos skiedros ir pridėti šviežaus, siekiant suteikti daug skonio. Kepant yra baigtas, perkelti ant grotelių keptais šonkaulius iš grotelių, kad pjovimo lentos.
   

5. Uždenkite aliuminio folija šonkaulius ir leisti jiems pailsėti 10 minučių. Per šį laiką, vidaus temperatūra mėsos toliau didės, o sultys bus perskirstyti. Pašalinti aliuminio folijos ir supjaustyti plokštė į atskirų šonkaulių. Patiekite iš karto už geriausią skonį ir tekstūrą.