Kaip Kuko Kiaulienos mentė Vakarų šonkaulių ant grotelių

Grilis šonkaulių yra gurmanų džiaugsmas, bet be kaulų šonkauliai yra daugiau kaip danguje. Kiaulienos mentė Vakarų Šonkauliai juostelės kiaulienos išpjova iš peties į juosteles apie dviejų colių dviejų colių ir apie šešių iki aštuonių colių ilgio. Marinuota ir kepti, tada patiekiamas su bulvytėmis ir keptų pupų, jie suteikia puikią barbekiu valgio. Už priėmimo Great Western šonkaulius paslaptys į Marinavimas ir ant grotelių.
Ko jums reikia
2 iki 3 šonkaulius kiekvienam tarnauja
1 puodelis rudojo cukraus
1 šaukštas česnakų miltelių
1 šaukštas svogūnų miltelių

1 šaukštelis juodųjų pipirų
Geltona garstyčių
Mėsos termometras

instrukcijos

1. "Padaryti" sausą patrinti " marinatas sumaišant 1 puodelis rudojo cukraus, 1 šaukštas kiekvienas česnako miltelių ir svogūno miltelių ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Vieta į galonų dydžio plastiko šaldyto maisto maišelį.
   

2. "Bausti storu sluoksniu su paprasto Hotdog stiliaus geltonos garstyčių šonkaulius. Garstyčių neturi skleisti daug skonio šonkaulių, tačiau į garstyčių aktų actas suskaidyti mėsos skaidulų ir padaryti šonkauliai labai švelnus.
   
   

3. Vieta šonkauliai vienu metu maiše šaldiklio ir pakratoma, kad kailis šonkaulio su sausu marinatu. Pašalinti šonkaulius į Slapukas lapas ir pakartokite, kol visi šonkauliai buvo padengtas. Uždenkite polietileno plėvele arba aliuminio folijos ir leisti šonkauliai marinuoti mažiausiai aštuonias valandas.
   

4. Grilis karštą anglies grotelių apie 15 minučių per pusę.
   

5. Šepetys savo mėgstamą barbekiu padažu ir toliau kepti, kol padažas gerai karamelinto bet ne sudeginti. Prieš nuėmus mėsą nuo grotelių, naudokite mėsos termometras įsitikinti šonkauliai pasiekė 160 laipsnių.