Kaip kepate omaro uodegą?

Ingredientai

* 2 omarų uodegos, atšildytos, jei sušaldytos

* 1/4 stiklinės (1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto, lydyto

* 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* Citrinos griežinėliai patiekimui

Instrukcijos

1. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio ir aukšto karščio (400–450 °F).

2. Kiekvieno omaro uodegos viršuje įpjaukite mėsą, bet ne kiautą.

3. Nedideliame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, petražoles, druską ir pipirus. Kiekvieno omaro uodegos vidų ištepkite sviesto mišiniu.

4. Omarų uodegas dėkite ant grotelių mėsa į viršų. Kepkite ant grotelių 7–8 minutes arba tol, kol mėsa taps nepermatoma ir tvirta liesti.

5. Iš karto patiekite omarų uodegas su citrinos skilteles.

Patarimai, kaip kepti omarų uodegas:

- Kad omarų uodegėlės nepriliptų prie grilio grotelių, prieš kepdami groteles galite patepti kepimo aliejumi.

– Jei neturite grilio, omarų uodegas galite išsikepti ir orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 450 °F, tada padėkite omarų uodegas ant kepimo skardos ir kepkite 10–12 minučių arba kol taps nepermatomos ir tvirtos liesti.

- Omarų uodegos yra skanus ir universalus jūros gėrybių pasirinkimas. Jie gali būti patiekiami kaip užkandis, pagrindinis patiekalas ar vakarėlis.

- Mėgaukitės skaniomis ant grotelių keptomis omarų uodegomis!