Kiek anglių reikia kepsninei?

Grilio kepsninei reikalingas anglies kiekis priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant kepsninės dydį, žmonių, kuriems gaminate maistą, skaičių ir norimą kepimo laiką. Kaip bendrosios gairės, pateikiame keletą apskaičiuotų anglies kiekių, reikalingų skirtingų dydžių kepsninėms:

- Mažas groteles (18 colių ar mažesnio skersmens) :naudokite apie 10–12 briketų (arba apie 2 puodelius birios anglies).

- Vidutinis grilis (22 colių skersmuo) :naudokite apie 15–20 briketų (arba apie 3 puodelius birios anglies).

- Didelės grotelės (26 colių ar daugiau skersmens) :naudokite apie 25–30 briketų (arba apie 5 puodelius birios anglies).

Šios sumos nurodytos gaminant maistą 4-6 žmonių grupei. Jei gaminate didesnei grupei arba planuojate gaminti ilgesnį laiką, jums gali prireikti daugiau anglies.

Jei nesate susipažinę su kepimu ant grotelių, rekomenduojama pradėti nuo mažesnio anglies kiekio ir, jei reikia, pridėti daugiau. Tai padės išvengti maisto perkepimo ar sudeginimo. Tikslesnius anglies išmatavimus galite rasti grilio savininko vadove, nes tinkamas kiekis gali skirtis priklausomai nuo konkrečios kepsninės konstrukcijos ir efektyvumo.