Koks yra mėsainio porcijos dydis kepsninėms gaminti?

Įprastas mėsainio porcijos dydis 3 uncijų kepsninei yra maždaug 4 uncijos žalios maltos jautienos. Ši suma gali skirtis priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir naudojamų bandelių dydžio. Didesnėms bandelėms apsvarstykite galimybę naudoti 4,5–5 uncijas žalios maltos jautienos, kad užtikrintumėte gausų įdarą. Be to, tokie veiksniai kaip kepimo būdas ir pyrago storis gali turėti įtakos galutiniam iškepto mėsainio svoriui, todėl gali tekti atitinkamai pakoreguoti porcijos dydį.