KAIP iškepsite tri Patarimą?

Ingredientai:

- Tri-tip kepsnys, apie 2-3 svarus

- Alyvuogių aliejus

- druska

- pipirai

– Jūsų mėgstamiausias barbekiu padažas

Instrukcijos:

Trio patarimo paruošimas:

1.) Nupjaukite riebalų perteklių nuo trišakio galo. Jis turi gausų riebalų dangtelį, kurį gali tekti apkarpyti ir išlyginti.

2.) Pagardinkite trišakį alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Įmasažuokite prieskonius į mėsą, kad ji būtų tolygiai padengta iš abiejų pusių.

Trio patarimas ant grotelių:

1.) Įkaitinkite grilį iki aukštos temperatūros, maždaug 450–500 °F (230–260 °C).

2.) Kai jūsų grotelės įkaista, uždėkite trišakį antgalį ant grotelių. Leiskite apkepti 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol susidarys graži plutelė.

3.) Po apkepimo sumažinkite grilio temperatūrą iki vidutinės, maždaug 350 °F (175 °C).

4.) Uždenkite groteles ir toliau kepkite trišakį 15-25 minutes arba tol, kol jis pasieks norimą apskrudimą.

5.) Kad gaminimas būtų tolygus, kas kelias minutes pasukite trišakį 45 laipsnių kampu.

Pailsėjęs trikampis:

1.) Nuimkite trišakį nuo grotelių ir laisvai uždenkite folija.

2.) Leiskite trišakui pailsėti bent 10-15 minučių. Tai leidžia sultims persiskirstyti, todėl galutinis produktas yra švelnesnis ir sultingesnis.

Trio patarimo pjaustymas ir patiekimas:

1.) Pailsėjus trišakiui, plonai supjaustykite jį prie grūdelių.

2.) Patepkite barbekiu padažu ir nedelsdami patiekite su pasirinktais šonais, pavyzdžiui, ant grotelių keptomis daržovėmis, kukurūzų burbuolėmis ar paprastomis salotomis.

Mėgaukitės savo skaniu ant grotelių keptu trigaliu!