Kas yra kvapiųjų medžiagų baras ant dujinio grilio?

Skonio juostelė yra metalinė juosta, esanti virš dujinės grotelės degiklių. Jis skirtas tolygiai paskirstyti šilumą per grilio groteles ir sugauti riebalus bei maisto lašelius. Kvapiųjų medžiagų batonėliai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų, tokių kaip nerūdijantis plienas, ketus ar keramika. Kai kurie kvapiųjų medžiagų batonėliai turi dangą, kuri apsaugo nuo rūdžių ir korozijos.

Dujinės kepsninės kvapiųjų medžiagų batonėliai yra svarbūs dėl kelių priežasčių. Pirma, jie padeda tolygiai paskirstyti šilumą ant grotelių. Taip užtikrinama, kad maistas iškeptų tolygiai, be karštų ar šaltų dėmių. Antra, kvapiųjų medžiagų batonėliai sulaiko riebalus ir maisto lašelius. Tai apsaugo nuo riebalų degimo ir paūmėjimų. Trečia, kvapiųjų medžiagų batonėliai padeda sukurti ant grotelių kepto maisto dūminį skonį. Taip yra todėl, kad riebalai ir lašeliai iš maisto išgaruoja ir pakyla į orą, kur jie įkaista ir virsta dūmais. Tada dūmai pagardina maistą.

Dujinės kepsninės kvapiųjų medžiagų batonėlius reikia reguliariai valyti, kad jie būtų geros būklės. Strypelius galima nuvalyti nuvalius juos grilio šepečiu arba pamirkius karšto vandens ir indų ploviklio tirpale. Strypelius reikia valyti bent kartą per mėnesį arba dažniau, jei grotelės naudojamos dažnai.

Pakeisti kvapiųjų medžiagų batonėlius yra gana lengva ir nebrangu. Strypai paprastai laikomi varžtais arba spaustukais, o juos galima nuimti tiesiog atsukant arba atsukus. Tada naujus strypus galima sumontuoti prisukant arba prispaudžiant juos į vietą.