Ar atidarius barbekiu padažą reikia šaldyti?

Taip . Atidarius barbekiu padažus, kuriuose yra pomidorų, sojų ar bet kokių pieno ingredientų, reikia laikyti šaldytuve. Taip yra todėl, kad šie ingredientai gali greitai sugesti kambario temperatūroje, o padažo šaldymas padeda sulėtinti bakterijų augimą.

Kita vertus, kepsnių padažus, kurių pagrindą sudaro actas, atidarius nebūtinai reikia šaldyti, tačiau vis tiek rekomenduojama juos laikyti šaldytuve, kad būtų išlaikyta geriausia kokybė ir skonis.