Kaip kepti šaldytą česnakinę duoną ant grotelių?

1. Įkaitinkite ir sutepkite kepsninę:

- Įkaitinkite kepsninę iki vidutinės-aukštos ugnies (apie 400°F/200°C).

- Lengvai aptepkite groteles aliejumi, kad nepriliptų.

2. Atšildykite česnako duoną:

- Išimkite šaldytą česnakinę duoną iš šaldiklio ir leiskite keletą minučių atitirpti kambario temperatūroje.

3. Apvyniokite folija (nebūtina):

- Kad plutelė būtų traškesnė, atšildytą česnakinę duoną laisvai įvyniokite į aliuminio foliją. Tai sulaikys garus ir padės duonai pakilti.

4. Padėkite ant grotelių:

- Atšildytą česnakinę duoną suvyniotą arba nesuvyniotą dėkite tiesiai ant grotelių.

5. Kepkite duoną ant grotelių:

- Kepkite česnakinę duoną ant grotelių 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol ji įkais ir pasidarys grilio žymės.

6. Patikrinkite vidinę temperatūrą:

- Kad duona būtų gerai įkaitinta, į storiausios duonos dalies centrą įkiškite mėsos termometrą. Jis turėtų pasiekti maždaug 165 °F/74 °C vidinę temperatūrą.

7. Pridėti papildomų priedų (nebūtina):

- Šiuo metu galite pridėti bet kokių norimų priedų, pavyzdžiui, tarkuoto sūrio, papildomo česnakinio sviesto ar žolelių.

8. Kepkite ant grotelių, kol išsilydys:

- Kepkite duoną ant grotelių dar vieną ar dvi minutes arba tol, kol visi pridėti priedai išsilydys ir duona taps jūsų norimo iškepimo.

9. Patiekite iš karto:

- Česnakinę duoną nuimkite nuo grotelių ir prieš patiekdami leiskite keletą minučių atvėsti.

Patarimai:

- Kad išvengtumėte paūmėjimų, stebėkite duoną ir, jei pradės degti, perkelkite į vėsesnę kepsninės vietą.

- Jei naudojate dujinį grilį, sureguliuokite temperatūrą, kad kepimas būtų tolygus ir nepridegtų.

- Gamindami uždarykite grotelių dangtį, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai.