Kaip Kuko Jautienos nugarinė Top Kepsnys Medalionai

Kartais vadinamas & quot; grill party medalionai, & quot; jautienos nugarinė viršų kepsnys medalionai idealiai tinka greitai valgio. Šie atskirai porcijomis kepsnius geriausia virti greitai aukštoje temperatūroje, arba ant grotelių ar viryklės. Galite sezoną kepsniai tiesiog turintys tik druska ir pipirais, tačiau geriausių nugarinė gabalai labai naudinga marinatu. Nugarinė kepsniai sugeria aromatus gerai ir marinatai trapią mėsą, kuri gali būti būti sunkiau nei kai kurie kiti gabalai. Nugarinė medalionai kepkite iki 10 minučių, todėl parengti savo patiekalų prieš pradedant steikai.
Ko jums reikia
Naftos
Druska

Pepper

keptas keptuvėje nugarinė medalionai

1. Šilumos kelis šaukštus aliejaus didelėje keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies.
   
   

2. Paglostyk medalionai sausi ir sezono abi puses liberaliai su druska ir pipirais, arba pašalinti juos iš savo marinatu, jei naudojate.
   

3. Vieta kepsnius į keptuvę, kai aliejus pradeda švytėti. Jei reikia, virėjas medalionai partijomis, siekiant išvengti perpildymo keptuvę, kuri leis išvengti kepsniai iš pasiekti gerai paruduos pluta.
   

4. Kuko medalionai, kol jie pasiekia savo norimą lygį Done -ness. Nugarinė medalionai 1 colio storio reikės maždaug 3 iki 4 minučių per pusę pasiekti 130 laipsnių pagal Celsijų vidutinėms reti.
   

5. Perkelkite kepsnius į plokštelės ar pjaustymo lenta ir leisti jiems pailsėti 5 minutes prieš patiekiant. Poilsio steikai padeda jiems išlaikyti savo sultis, o vidaus temperatūra toliau didės apie 5 laipsnius.
   Grotelių keptų nugarinė medalionai
   

   1. Paruoškite savo grotelės ir vidutiniškai aukštų šilumos. Išvalykite grilį grotelės ir lengvai valyti su aliejumi, kad būtų išvengta steikai nepriliptų.
      

   2. Pagardinkite druska ir pipirais, arba pašalinti juos iš savo marinatu, jei naudojate medalionai.
      
      

   3. dėkite ant grotelių medalionai tiesiai virš šilumos šaltinio ir dangteliu. Kuko kepsniai, kol jie pasiekia savo norimą lygį padaryta-ness, apie 3 iki 4 minučių per pusę vidutinio reta, 1 colio storio medalionai.
      

   4. Pašalinti iš kepsniai grotelės ir leisti jiems pailsėti 5 minutes prieš nukirto.