dieną Skonis prieš virimą Jautienos ir Meksikos patiekalai, patrinti nuo čili miltelių, kmynų, druskos ir pipirų mišinį ir leisti mėsos sėdėti per naktį šaldytuve. Kuko jį jautienos sultinio su konservuotų pomidorų, konservuotų čili, PARUOŠTI Chipotle padažu, pagamintas iš džiovintų uoginės paprikos ir maltos česnako. Naudokite į Burritos jautienos kartu su Pinto ar juodųjų pupelių, į enchiladas su bulvėmis arba tostadas su refried pupelių ir pjaustytų svogūnų.
Senus drabužius ir kepti Karvė

" susmulkinti jautiena Kubos klasika, Nafta Vieja, arba senus drabužius ir Vaca frita, kepti karvė, pradėti su jautiena virti su svogūnais ir lauro lapų. Nafta Vieja gauna savo aštraus skonio po virimo, jei norite pridėti šimtų svogūnus, susmulkintus žaliosios paprikos, daug maltos česnako, smulkintų čili, petražolės, raudonėlis ir pomidorų tyrės; aštrus česnako, kalkių-marinatas po smulkinimo paverčia jautienos į Vaca frita. Patiekti arba patiekalas su ryžiais ir pupelėmis ant šono, ant Kaiser ritininis kaip jautienos sumuštinį ar tortiljų, Meksikos stiliaus.
Kepimo visoje JAV

"pasiimti savo mėgstamiausia barbekiu už smulkintos jautienos iš daugelio regioninių stilių, visi, kurie apima aštrus smūgį. Kanzasas stilius paprastai apima dūminis skonis kartu su abiejų aštroko česnako ar karšto Chipotle, džiovinti jalapenos, o Šiaurės Karolina padažas gauna iš acto, pipirų ir čili miltelių smūgį. Michigan, kepimo padažai kartais apima daug juodųjų pipirų ir Worcestershire padažo dėl aštrumo. Ir Texas, jūs galite pamatyti padažas su garstyčių, kalkės ir Habanero paprikos.