Ar galite refreeze dalies atšildyti mėsainių daugiausia priklauso nuo to, kaip jis buvo atšildyti. Hamburgeris gali būti saugiai atšildyta, laikant jį šaldytuve per naktį, nustatant ją į drungno vandens arba mikrobangėje. Tačiau, jūs turėtumėte tik refreeze mėsą, kuri buvo atšildyti šaldytuve, pagal JAV Žemės ūkio departamento. Atšildymo mėsos šaltame vandenyje arba microwaving tai yra mažiau nuspėjama metodai ir gali numatyti tam tikrą bakterijų augimą. Iškart virėjas mėsainių atšildyti su vienu iš šių metodų. Kai mėsainis buvo visiškai išvirti iki 160 laipsnių pagal Celsijų, galite ją užšaldyti.
Svarsto, kokybę

Nors galite saugiai refreeze dalies atšildyti mėsainių, ji gali prarasti kokybę , Atšildymo ir užšaldymo pašalina drėgmę iš mėsos ir gali padaryti jį labiau linkę dega gabalėlių. Kadangi žemės mėsos gauna daugiau pozicijų į orą, jis neišlaiko kokybę į šaldiklį, kol visos mėsos gabalai. Šaldyti mėsainių reikia suvartoti per keturis mėnesius, rodo USDA ir mėsainių, kad buvo iš dalies atšildyti ir pakartotinai sušaldomi iki dar greičiau turėtų būti naudojami -. Per du mėnesius
į šaldiklį
< li>

Jei refreeze dalies atšildyti mėsainių, supakuokite jį į plastikinius, oro nepraleidžiančios talpyklas arba sunkiųjų šaldytuvų maišus. Pašalinti kuo daugiau oro, kaip jūs galite ir užplombuoti paketus sandariai. Etiketė paketus su data, ir laikyti juos į šaldiklį esant nuliniam laipsnių F arba mažiau. Jei norite naudoti šį mėsainį, atšildykite šaldytuve per naktį, mikrobangų krosnelė, tai ar jį šaltu vandeniu.
Prieskonių Iki

Nors iš dalies atšildyti ir pakartotinai sušaldomi mėsainių puikiai saugus naudoti, gali paragauti šiek tiek sausos ar prarasti dalį savo skonį. Kompensuoti šį naudojant jį labai patyręs patiekalų ir troškinimui, kuriuose drėgmės. Pavyzdžiui, pabandykite jį spageti padažas, aplaistytas Joes ar tacos. Jūs esate labiau tikėtina, kad pastebėsite pokyčius kokybę, jei jūs naudojate Užšalusiems mėsainių paprastais patiekalų, tokių kaip mėsainiai ar netikras zuikis.