"Nepriklausomai nuo marinato pasirinkti, kad jus ir jūsų artimuosius sveikas marinavimas į šaldytuvą, o ne kambario temperatūroje, kur bakterijos gali augti kepsnys. Visada marinuoti kepsnys sandariame plastikiniame maišelyje ar stikliniame inde padengtas plastiko plėvele. Kitos konteinerių tipai, pavyzdžiui, aliuminio ar keramikos, nėra gerai reaguoja į rūgštimis. Jei marinatas nėra visiškai padengti kepsnys, įjunkite jį retkarčiais užtikrinti sultys dirbti savo kelią per mėsa. Priklausomai nuo skonio stiprumą, marinavimas laikas skirsis nuo 30 minučių iki nakties.
Love It Konkurso

Priklausomai nuo jūsų perpjovus kepsnys, arba jei " ve tyčia įsigijo vertės sumažinimo, apsvarstyti ingredientų, kurie trapią mėsą, nes jie sluoksnis skonį. Rūgštys, tokios kaip citrinos arba laimo sulčių, pomidorų, acto ar vyno, sugriauti sunkiau audinius. Negalima apriboti save į kepimo vynais; eksperimentuoti su kai kurie iš jūsų mėgstamų datos. Kai jūs pasirinkote rūgšties, suporuoti su aliejumi padėti skleisti aromatą į mėsą. Jei sukūrėte fermentinį marinatą - vieną, kuri stato iš bazės, įskaitant vaisių, tokių kaip ananasų, kivių ir melionų - nepalikite marinatą ant daugiau nei keturias valandas arba mėsos taps pernelyg minkštas
<. Br>
Aplankykite pietvakarių

Pietvakarių kepsniai yra žinomi dėl jų didelių, drąsių skonių, ir tai dažnai kepsnys pasiūlyti šilumos tiek, už šilumos iš grotelių , Karšta paprikas ir jalapenos gali būti atidžiai sėklomis ir supjaustyti prieš pridedant į baltojo acto marinate. Dėl zesty pasienio kepsnys, marinuoti mėsą mėgstamą parduotuvėje nusipirko salsos arba padaryti savo kapojimo pomidorai, svogūnai ir paprikos ir pridedant keletą purslų acto. Dėl šilumos užuomina, žalia Čilė pasiūlyti skonį be ašarų.


Kelionę į Wine Country

Vyno marinatu yra natūralus lydimas jų gebėjimą papildyti skonį gerai supjaustyti, o ne slegiantis ją. Išplakite kartu su baltojo vyno ir Dižono garstyčių marinatu su alyvuogių aliejumi, ir pridėti kai kurie iš jūsų mėgstamų žolelių subtilumo, pavyzdžiui, petražolių, čiobrelių ar peletrūno. Sodrios raudono vyno marinatas gali apimti česnako ar žolelių įskaitant bazilikas, raudonėlis arba čiobrelis.
Aplankykite Tolimuosius Rytus

Azijos nuojauta, pridėti smulkintą česnaką, imbieras ir žali svogūnai prie sojos arba teriyaki sauce.Then bazę pridėti kinų penkių prieskonių miltelių, čili dribsniai arba abrikosų konservai. Sezamo ir čili aliejus taip pat yra puikus pagrindai Azijos marinatu ir sustiprina maltos imbiero ir čili padažu. Išsiaiškinti savo sinusų ištraukas, pridedant Wasabi kumoss į marinatą, tačiau nepamirškite palikti jį ant šono, jei jūs tarnaujate vaikus.