- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Mėsos receptai >>
Karpačio vs. Jautienos kepsnys
Jei jūsų idėja baras hopping apima keliaujant iš austrių juostą į suši bare, valgyti carpaccio vargu stulbinti jums. Nevirti jautienos patiekalas dažnai tarnavo kaip elegantiškas užkandis, karpačio yra pažymėtas jos popieriaus plonumo ir lengvai tart padažu. Kaip karpačio, gastronomas stiliaus kepta jautiena paprastai valgoma šalta. Bet tai klasikinis sumuštinis Lapelį skiriasi nuo carpaccio, kad ji yra virtos mėsos. Norėdami pritaikyti jį savo skonį, virti ir supjaustykite jautienos kepsnys sau.
Klasikinis karpačio
"nebent jūs galite įkalbinėti savo mėsininkas iš anksto gabaliuką jautienos, sukurti tobulas Sheerness už karpačio gali būti iššūkis. Pirkti labiausiai konkurso mėsos - jautienos nugarinė yra geras pasirinkimas - ir užšaldyti plastikinį suvynioti kepsnys 1 valandą. Tada nukopijuokite jį kaip plonai, kaip įmanoma su šviežiai aštrus peilis. Jei skiltelės dar storesnis nei jūsų idealus, apvyniokite kiekvieną gabaliuką vaško popieriaus ir svaras jį su plaktuku.
Elegantiškas Arrangements
"Carpaccio kūriniai skiriasi viena nuo kitos kaip jie yra sumontuotos ir papildyta. Jūsų papildymo pasirinkimai svyruoja nuo paprasto aliejaus ir acto-Izdomājums į mustardy užpilu vaisių salsa, ir už jos ribų. Pagrindinis konstanta, kad įdaras paprastai yra actu. Be šios tradicijos, mėsa gali būti papildyta su drožlių kieto sūrio, riešutų, žolelių, kaparėliais, alyvuogėmis ar šviesiai žalios salotos. Arba kai kurie iš šių elementų gali supa šiek tiek sutapo jautienos griežinėliai.
Atnaujinimas, saugumo
"Nenuostabu, kad saugumas yra pirmaeilės svarbos, kai tarnauja žalios mėsos patiekalų. Karpačio nerekomenduojama pažeidžiamoms gyventojų grupėms, tarp kurių yra senyvo amžiaus, labai jauni, nėščios moterys ir žmonės su imuninės sistemos klausimais. Visiems kitiems, galite palengvinti galimus sveikatos problemų iki prideginimas iš visų pusių mėsą prieš nukirto. 12 minučių sesija karšto keptuvėje paliks mėsą išvirti, bet retai kiekvienos riekės centre. Atsispausdinti, tada atšaldomas, nugarinė tada eina į šaldiklį vieną valandą prieš jums gabalas ir svaras ją.
Rafinuotas Kepimo
Kad geriausią kepta jautiena sumuštiniams , pasirinkite viršutinį nugarinė. 5-svaras kepsnys duos daug sumuštinių mėsos, bet nebus amžinai virėjas. Vieninteliai ingredientai, jums reikia yra nedidelė alyvuogių arba augalinio aliejaus apskrudinti jautiena ant keptuvėje, kartu su druska ir pipirais, kad ją pasūdyti. Naudokite sunkiųjų dugnu keptuvę ant viryklės ir seklių kepimo skardą su į kepimui orkaitėje stovo.
Mėsiškas metodai
Pagrindinis parengė kepta jautiena prasideda prideginimas kepta jautiena virš vidutinio didelio karščio keptuvę mažiausiai 10 minučių, todėl įsitikinkite, kad visos šalys yra paruduos. Dėl konkurso lengvai griežinėliais sumuštiniai mėsos, lėtai virkite ją 200 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje 3 iki 3,5 valandos arba tol, kol jis pasiekia vidinę temperatūrą 145 F Kai kurie receptai duos rekomenduojamą galutinį vidaus temperatūra 130 F Juiciest rezultatas, tačiau JAV Žemės ūkio departamentas nurodo, 145 F saugumą. Kepta jautiena lengviausiai griežinėliais atvėsinus šaldytuve.
Maistas ir gėrimai


- Lengvas Shortbread Į SPAUDOS į visos
- Kaip naudotis Gurmanų Standartinis pratrintos patiekalas
- Kaip Padaryti Omletas į plastikinį maišelį į verdantį
- Kaip padaryti, kad Šaldyti Cinamonas Rolls Rise ( 3 žingsn
- Kaip padaryti, kad tortas lengvesni Kai aš Kepimas
- Kas yra Marmuras Virtuvės?
- Kaip Padermė "& amp; Parduotuvė Frytownica aliejus (6 žin
- Kaip valgyti virti kiaušiniai (4 žingsniai)
Mėsos receptai
- Kaip gauti apie puodą kepsnys pluta
- Galiu Kepkite tamales Vietoj Garuose juos?
- Kaip Kuko laukinių Pig kiaulienos nugarinė
- Kaip Kuko Jautienos juostelės kepsnys Puscepts
- Apie Avinėlis Rump kepsnys
- Kaip Kepkite pyragai su Likusių kepta jautiena
- Kaip padaryti, kad dugno kepsnys
- ? Ką aš galiu padaryti su likusių Taco Mėsa Vaikams
- Kaip Kuko Šalis stiliaus keptas dešra (7 Žingsniai)
- Apvaliam kepsnys Nuo Rump kepsnys
Mėsos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai
