"gerai išvirti naikina bakterijas ant mėsos, bet bakterijos grįžti ir daugintis greičiau, jei jūs paliekate mėsą iš kambario temperatūroje leiskite jam atvėsti prieš išleidimą į šaldytuvą - nustatytas esant 40 laipsnių pagal Celsijų šaldytuvai arba mažesnis galite lengvai tvarkyti šilumos. Norėdami išlaikyti mėsą saugus, šaldyti ją per dvi valandas virimo arba vieną valandą, jei oro temperatūra yra daugiau nei 90 F. Jei virti daug čili, atskirkite ją į mažesnes, seklių konteineriuose, ji atvėsina greitai, kai jis yra šaldytuve. Atšaldytos mėsos saugo nuo trijų iki keturių dienų.
Į šaldiklį

Jei jūsų šaldiklis esant nuliniam F arba žemiau, virta jautiena arba vištiena yra saugus nuo dviejų iki keturių mėnesių. Kaip ir su šaldymo mėsą, įdėkite jį į šaldiklį per dvi valandas virti ją. Naudokite lauko termometras nuo aparatūros arba sodo parduotuvėje patikrinti ir jūsų šaldytuve ir šaldiklyje temperatūra. Patikrinkite įvairių lentynų ir įvairių dėmių norėdami pamatyti, jei temperatūra svyruoja nuo vienos vietos į kitą.
Visa Bowlful

Ne tik jūs galite virėjas už čili mėsos iš anksto, bet jūs taip pat galite paruošti visą banką ir išsaugokite jį į šaldytuvą ar šaldiklį. Čili saugo nuo dviejų iki trijų dienų šaldytuve ir nuo dviejų iki trijų mėnesių į šaldiklį. Atšildyti užšalusį čili per naktį šaldytuve, prieš pereinant tiesiai į krosnis virimui.
Geriausias čili

"Net jei turite mėgstamą čili receptas, jums gali galės tai padaryti dar geriau su keliais tweaks. Tegul jūsų mėsos apskrudinti iki tamsiai rudos ir kepkite svogūnus ir česnakus visiškai taip ingredientai yra kvapnus, kaip jie gali būti. Čili taip pat turi didžiausią skonį, kai jį rengia ilgas ir lėtas, su papildoma prieskoniai tuo virimo pradžioje, todėl visi skoniai susilieja visiškai.