Kai traukti kepsnys iš krosnies, ji ir toliau virkite kelias minučių, nes likutinės šilumos mėsos. Kaip mėsa virti, sultis viduje tampa ploni ir aktyvūs. Kai mėsa šiek tiek atvės, sultys platinti visoje mėsos ir tapti šiek tiek storesnis. Pjaustyklės kepsnys tiesiogiai iš krosnies gali sukelti nedidelį nuostolį sulčių ir drėgmės. Taip pat galite pastebėti, kad kai kurie kepsnys sritys yra akyta, o kiti yra kramtomi. Leidžiant į poilsio kepsnys padeda pagerinti tiek tekstūrą ir skonį kepsnys ir daro nukirto lengviau. Vestuvės kepsnį su folija gali padėti išvengti šilumos nuostolių.
Trūkumus

Nors ilsisi kepsnys prieš nukirto ji visada gera idėja, Valčių jį su folija yra keletas galimi trūkumai. Folijos palapinė spąstus drėgmės, todėl jis kondensuojasi ant mėsos. Kondensacijos minkština trapumą aukso rudos pluta ant jautienos kepsnys. Tai bus ne už kepsniai troškinti orkaitėje arba virti lėtai viryklė klausimas, nes jie neturės aukso pluta pradėti. Jei sunkiai dirbo, kad kepti į traškūs tobulumo jautienos, nors, jums gali būti nusivylęs.
Daliai, kad kepsnys

Daugeliu atvejų jūs galite išsaugoti savo folijos ir Pereiti į Vestuvės kepsnys žingsnį. Kai kepsnys pasiekė vidaus temperatūra 125-145 laipsnių pagal Celsijų, priklausomai nuo jūsų asmeninius pageidavimus, pašalinti jį iš orkaitės ir padėkite jį vietoje skersvėjo virtuvėje. Leiskite jai pailsėti neuždengtą 15 iki 20 minučių. Per šį laiką, temperatūra pakils dar 5 laipsnių. Dėl minkštesnė pluta arba jei esate susirūpinęs išlaikyti kepta šilta, palapinę jis laisvai su folija lape, nes ji remiasi.


Savvy Solutions

Gal nori Vestuvės kepsnys, nes ji priklauso, tačiau norite aukso pluta per daug. Jūs galite turėti tiek, jei esate pasiruošęs praleisti keletą papildomų minučių. Po kepsnys jau pailsėję, pop jį krosnyje, kurios temperatūra 500 F 5 minutes. Tai greitas sprogimo šilumos bus traškus iki odą nekeičiant tekstūrą ar skonio ilsėjosi mėsos. Iš karto Supjaustykite kepsnį ir tada jis bus pasirengęs tarnauti.